Салат з морської капусти - корисні та смачні рецепти з фото. Салат із морської капусти Салат із морської капусти будинку

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачний та корисний салат з морської капусти з крабовими паличками та яйцем, грибами та сиром, кальмарами і навіть брусницею. Морська капуста (ламінарія) чудово поєднується з різними продуктами, тому рецепти салатів різноманітні та доступні. Багато хто з тих, хто погано знайомий з капустою, буде приємно здивований, дізнавшись, що з корисних водоростей можна приготувати вінегрет і навіть солянку по-приморськи.

Правильно приготовлений салат із морською капустою стане знахідкою для тих з нас, хто прагне стрункої фігури.

Морська капуста багата

• вітамінами – групи В, А, С, D, Е
• мікроелементами – фосфор, калій, йод (допомагає правильно функціонувати щитовидній залозі), залізо, натрій, магній
• стеринами, які розріджують кров і перешкоджають утворенню тромбів
• анальгінатами
• клітковиною – вона дозволяє правильно функціонувати органам травлення
• полісахаридами
• жирними кислотами – саме вони допомагають запобігати розвитку атеросклерозу судин

Калорійність

Калорійність морської капусти становить 100 г продукту 49 ккал.

• Білки, м: 0.8
• Жири, м: 5.1
• Вуглеводи, м: 0.0

Салат з морської капусти – з якої краще готувати

Перед тим, як почати готувати салат з ламінарії, варто визначитися – якого виду морську капусту ви плануєте використовувати у салаті. Багатьом не до вподоби консервований варіант. На жаль, виробники не завжди відповідально підходять до виробництва цього корисного продукту. Та й покупці рідко володіють спеціальними навичками та чуйкою для того, щоб вибрати якісний готовий продуктз морською капустою із варіантів, запропонованих виробниками. У цьому випадку ви можете приготувати салат із сухої або замороженої ламінарії.

Скільки варити морську капусту

Як приготувати заморожену?

Морські водорості розморозити. Промити холодною водою від слизу та піску. Не хвилюйтеся, якщо не вдасться відмити слиз із капусти повністю. Залийте водорості водою та поставте варитися на вогонь. Доведіть до кипіння та варіть 10 хвилин.

Відкиньте капусту на друшляк і промийте проточною водою. Цього разу слиз із морської капусти має змитися повністю.

Знову залийте капусту водою, доведіть до кипіння та варіть ще 10 хвилин. Відкиньте водорості на друшляк, промийте. Якщо морська капуста після двох варень залишатиметься надто твердою, повторіть процедуру варіння ще раз.

Готовність морської капусти перевіряйте на м'якість та запах, який після обробки має стати звичним та приємним.

Приготування сухої морської капусти

Суху ламінарію відправляємо в глибокий посуд і заливаємо водою кімнатної температури. Оскільки суха морська капуста після замочування значно збільшується у розмірах, беріть приблизно на 100 г сухої ламінарії близько 1.5 літрів води. Залишіть капусту набухати на 3-8 годин. Багато хто з метою економії часу залишає її на ніч.

Після того як суха капуста постояла, долийте в цей же посуд холодну воду. Дістаньте капусту кухарськими щипцями і відправте в друшляк. Це дозволить вам залишити можливий пісок на дні посуду.

Промийте морську капусту ще кілька разів, поки не переконайтеся, що повністю позбулися піску. Покладіть капусту в друшляк чи сито, щоб стекла зайва вода.

Поріжте готові водорості на шматочки потрібного розміру.

Салат з морської капусти з крабовими паличками та яйцем

Склад:

♦ Консервована морська капуста (без сторонніх добавок) – 220 гр.

♦ Крабові палички – 170 – 200 г

♦ Яйце куряче – 3 шт.

♦ Ріпчаста цибуля – 1 шт.

♦ Кукурудза консервована – 120 г

♦ Майонез

♦ Сіль, перець, зелень за бажанням

Приготування:

Відваріть яйця, видаліть шкаралупу, дрібно|мілко| нарубайте.

Крабові палички позбавте плівки і наріжте невеликими шматочками.

Очистіть від лушпиння цибулю і дрібно нашаткуйте.

Морську капусту дістаньте із тари, злив зайву рідину. Поєднайте ламінарію з підготовленими інгредієнтами. Додати кілька столових ложок кукурудзи.

Посолити і поперчити салат, заправити майонезом і ретельно перемішати. За бажання прикрасьте улюбленою зеленню.

Рецепт вінегрету

Візьміть:

♦ Морська капуста – 150 г

♦ Буряк – 1 шт.

♦ Картопля – 3 – 4 шт.

♦ Морква – 2 шт.

♦ Зелений горошок консервований – 2-3 ст. ложки

♦ Солоні огірки – 2 шт.

♦ Цибуля – 1 шт.

♦ Рослинна олія для заправки

♦ Сіль, чорний перець, гірчиця, оцет до смаку

Як приготувати:

Зваріть картоплю, моркву, буряк, остудіть і очистіть овочі від шкірки.

Видаліть з цибулі лушпиння і наріжте дрібними кубиками.

Солоні огірки та овочі поріжте маленькими квадратиками.

Відправте порізані інгредієнти в миску або будь-який інший відповідний посуд. Додати зелений горошок і морську капусту.

Посоліть, поперчіть на ваш смак. Заправте інгредієнти салату заправкою із олії, оцту та гірчиці. Перемішайте компоненти салату.

Як приготувати

Салат з морською капустою – рецепт з шампіньйонами та сиром

Потрібно:

♦ Морська капуста – 220 г

♦ Печериці – близько 300 гр.

♦ Цибуля ріпчаста – 1 шт.

♦ Сир (твердий) - 120 г

♦ Соєвий соус

♦ Майонез

♦ Часник, сіль, перець за смаком

Приготування:

Помийте, поріжте і обсмажте печериці. Гриби можна трохи підсолити.

Очистіть цибулю, поріжте півкільцями і обсмажте на сковороді до золотистого кольору.

Якщо ви використовуєте консервовану морську капусту, дістаньте її з|із| банки і видаліть надлишки рідини.

Сир натріть на середній тертці.

У миску помістіть морську капусту, гриби, що остигли, і цибуля, сир. Перемішайте інгредієнти.

За бажання додайте в салат трохи часнику. Заправте підготовлені інгредієнти соєвим соусом та майонезом.

Салат перемішайте, перекладіть салатник і посипте трохи сиром для прикраси.

Салат з морквою та свіжим огірком

Інгредієнти:

♦ Морська капуста – 200 г

♦ Яблуко кисло-солодке – 1 шт.

♦ Морква – 1 шт.

♦ Огірок свіжий – 1 шт.

♦ Консервований зелений горошок – 2 ст. ложки

♦ Соєвий соус

♦ Рослинна олія

Як зробити:

Морську капусту дістаньте із ємності та видаліть зайву рідину. Відправте в салатник.

Моркву почистіть і натріть на тертці, щоб вийшли тонкі смужки. Те саме проробіть з огірком. Шкірку з огірка можна не знімати.

Яблуко помийте, видаліть серцевину і наріжте тонкими смужками.

Усі підготовлені інгредієнти відправте в салатницю до морської капусти, додайте горошок.

Заправте салат соєвим соусом і олією. Перемішайте інгредієнти один з одним. Корисний салат готовий.

Смачний салат із морської капусти з кальмаром

Існує багато рецептів салату з морської капусти з кальмаром. У такі салати люблять додавати свіжий огірок, болгарський перець, яйце. Деякі як заправки використовують майонез, прихильники. правильного харчуваннялюблять заправляти салат олією.

Сьогодні я хочу познайомити вас рецептом салату, який знайшла на одному відеоканалі. І називається він "Солянка з морської капусти з кальмарами по-приморськи".

Морська капуста при схудненні

Мала калорійність морської капусти дозволяє використовувати її як правильне харчування, яке допомагає бажаючим схуднути і привести свою вагу в норму.

⇒ Спробуйте приготувати салат із морської капусти для схуднення з додаванням брусниці. Рецепт дуже простий. У заздалегідь підготовлену морську капусту додайте брусницю і заправте оливковою або олією.

Звичайно, не варто харчуватися тільки ламінарією. І обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати морську капусту при схудненні, оскільки вона має низку протипоказань.

Готуйте салати з морської капусти та будьте здорові 🙂

Про це знають майже всі – щоб підвищити вміст йоду в організмі, потрібно їсти продукти моря: креветки, крабів, лангустів, рибу, морську капусту.

Коли рекомендують інші продукти, наприклад молоко, злакові, фрукти чи овочі, це завжди вірно. У них може бути йод достатньою мірою, а може й не бути. Все залежить від того, в якій місцевості вирощувалися рослини чи паслися корови. Якщо там, де в ґрунтах та воді спостерігається нестача йоду, значить, ці продукти також не будуть насичені йодом.

Найвірніший показник – це віддаленість від моря. У приморській смузі і злаки, і овочі, і фрукти буквально наповнені йодом. Йод– настільки примхливий мікроелемент, що навіть у межах одного виду (наприклад, водорості) його кількість нескінченно варіюється. Так, наприклад, за спостереженнями вчених, у популярній водорості ламінарії поблизу Владивостока міститься близько 0,2% йоду (у сухій речовині), у Татарській протоці – 0,3%. У філофорі поблизу Севастополя міститься 0,1% йоду, а у відкритому морі – 0,3%. Різним вертикальним зон відповідає різний вміст йоду: чим глибше живуть водорості, тим більше йоду вони містять. У водоростей, що ростуть біля берегів Каліфорнії, тільки на глибині 10 м вміст йоду збільшується в 10 разів, а в Баренцевому морі на великих глибинах може збільшитися і в 400 разів.

Морська капуста- Найдоступніший продукт, але не всі можуть звикнути до її смаку. Змусити себе полюбити морську капусту досить просто – потрібно навчитися правильно готувати її. До своєрідного смаку звикаєш дуже швидко, а запах заглушають спеції.

Якщо креветки, краби і лангусти все-таки на столі у звичайних людей є досить рідко, то про рибу цього сказати не можна. Широкий діапазон цін дозволяє вибрати будь-який сорт: дешевше - оселедець, мінтай і тріска, дорожче - окунь, камбала, хек. Вміст йоду в рибах різних порід також варіюється, але що дивно: залежить воно не так від виду риб, як від їх жирності. Йод накопичується в риб'ячому жировому прошарку, і вживання самого риб'ячого жиру буде корисним у двох аспектах: організм одночасно насичується вітамінами та йодом.

Щоб наситити себе йодом, найкраще їсти морську в'ялену рибу або свіжопосолену: при тепловій обробці значна частина йоду руйнується.

Морська капуста є практично єдиним джерелом харчового йоду, необхідного для нормального функціонування щитовидної залози. Йод присутній у ній у формі комплексу з амінокислотами, що сприяє більш ефективному засвоєнню організмом. У 10 г морської капусти міститься легкозасвоюваних організмом сполук йоду стільки ж, скільки в 11 кг тріски. Морська капуста має високу ефективність завдяки збалансованому природою якісному та кількісному складу біологічно активних речовин. Щоденне вживання морської капусти допоможе вам забезпечити нормальну життєдіяльність організму, позбавитися низки хвороб.

Склад:У 100 г продукту в середньому міститься: енергії – 1470 кДж (350 ккал), білків – 12 г, вуглеводів – 70 г, жиру – 0,5 г.

В основі цього чудодійного продукту – доступні організму форми амінокислот, поліненасичені жирні кислоти, альгінати, вітаміни (А, С, В, В1 В2, В3, В6, В12, Е, К, РР), макро – та мікроелементи (К, Nа, Са, Ма та ін), біоактивні природні сполуки.

Поєднання всіх цілющих властивостей ламінарії забезпечує високий лікувально-профілактичний ефект як при внутрішньому, так і зовнішньому застосуванні водорості.

Властивості:

1) нормалізує функцію щитовидної залози;

2) підвищує імунітет;

3) регулює рівень холестерину у крові;

4) стабілізує обмін речовин;

5) покращує функції серцево-судинної, центральної нервової та дихальної систем;

6) стимулює роботу шлунково-кишкового тракту;

7) виводить з організму солі важких металів та радіонукліди з продуктів.

У Японії існує понад 150 кулінарних рецептівз приготування страв із використанням морської капусти.

Перед приготуваннямморську капусту промити теплою водою на ситі і замочити на 1 год для набухання, потім відварити протягом 15–30 хв, відвар злити. Варену морську капусту використовувати для приготування холодних і гарячих страв, можна додавати її по 10-15 г у борщ, супи, борщі, розсольники. З неї можна приготувати рагу, котлети, зрази, запіканку та інші страви. Варену морську капусту краще зберігати у холодильнику.

Напівфабрикат із сушеної морської капусти

Сушену морську капусту необхідно замочити у прісній воді. На 1 частину капусти береться до 8 частин води, замочується кілька годин (зазвичай ніч). Після цього капусту ретельно промивають у проточній воді та відварюють протягом приблизно 15–20 хв. Напівфабрикат готовий. Його можна зберігати у холодильнику кілька діб. Цю відварену морську капусту використовують для приготування практично всіх страв з ламінарії.

Рецепт «йодованого соусу» Г. Шаталової

Галина Шаталова пропонує використовувати морську капусту у соусі, їм можна заправляти будь-які страви.

Потрібно: 1 склянка сушеної морської капусти, 2,5 склянки окропу, 3 ст. л. насіння коріандру, 1 ст. л. насіння кмину, 16 зерен запашного горошку, 2–3 бутони гвоздики, 10 середнього розміру головок цибулі, 100–150 г соняшникової чи кукурудзяної олії.

Спосіб приготування:суху морську капусту найзручніше з пакету висипати в літрову банку, залити окропом, накрити серветкою і протягом декількох годин дати набрякнути. Перемолоть усі прянощі, змішані разом, у кавомолці. Пряне борошно всипати в набряклу капусту і ретельно перемішати. Головки цибулі очистити і нашаткувати якомога дрібніше. Якщо ви любите часник, можна додати 4–5 зубчиків. Цибулю ретельно вмісити в соус, додати олію за смаком. Вимісити ложкою, ніби вбиваючи повітря у соус. Наступного дня соус готовий. Він може зберігатися у холодильнику 10–15 днів. Викладіть в салатну вазу або просто в глибоку тарілку і змішайте зі склянкою попередньо дрібно нашаткованої зелені.

Морська капуста маринована

Потрібно: 1 кг морської відварної капусти, 20 г цукру, 10 г оцту, 0,5 г гвоздики, 0,2 г лаврового листа, 10 г солі кухонної.

Спосіб приготування:Для маринаду в гарячу воду додають цукор, гвоздику, лавровий лист, сіль і кип'ятять 3-5 хв, потім охолоджують, додають оцет. Відварену морську капусту заливають охолодженим маринадом і витримують у ньому 6-8 годин. Після цього маринад зливають. Мариновану морську капусту подають як самостійну страву або як гарнір до рибних та м'ясних страв. Вона також може використовуватися для приготування інших страв з морської капусти.

Вінегрет із морською капустою

Потрібно: 200 г морської капусти маринованої, 100 г квашеної капусти, 1 огірок, 1 великий буряк, 2 картоплини, 1 цибулина, 150 г консервованого зеленого горошку, 3 ст. л. олії, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Відварені буряки та картопля, а також огірок нарізати кубиками. Квашену капусту віджати від розсолу і нашаткувати. Цибулю дрібно нарізати. Всі продукти з'єднати, додати морську капусту, зелений горошок, сіль, олію та перемішати.

Салат із морської капусти вітамінний

Потрібно: 100-150 г морської капусти маринованої, 1-2 солоних або свіжих огірка, 2-3 моркви, 1-2 яблука, 1 яйце, 3-4 ст. л. сметани, сіль та зелень.

Спосіб приготування:Очищену моркву натерти на великій тертці. Огірки та яблука нарізати тонкими скибочками. Підготовлені продукти з'єднати з маринованою капустою, заправити сіллю, сметаною та перемішати. Укласти гіркою в салатник, прикрасити яйцями у вигляді часточок або кружок і посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.

Салат з морської капусти з морквою та огірком

Потрібно: 2 склянки морської капусти маринованої, 1 цибулина, 1 редька, 1/2 моркви, 1 солоний огірок, 2 варені яйця.

Спосіб приготування:Морську капусту змішати з|із| огірком, нарізаним скибочками, тертою редькою, дрібно|мілко| нарізаною цибулею, яйцями і заправити.

Салат з морської капусти з овочами

Потрібно: 2 склянки морської капусти маринованої, 1 склянка квашеної капусти, 3 бульби картоплі, 1 цибулина, 1/2 склянки олії, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Змішати морську та білокачанну капусту, відварену картоплю та цибулю, нарізані скибочками, посолити, заправити олією і добре перемішати.

Вінегрет овочевий з морською капустою

Потрібно: 100-150 г морської капусти маринованої, 2-3 моркви, 2-3 буряка, 3-4 картоплини, 1-2 огірки, 50-100 г зеленої або ріпчастої цибулі, 1-2 ст. л. олії, 1–2 ст. л. 3% оцту, сіль за смаком, перець за смаком, цукор за смаком.

Спосіб приготування:Картоплю, буряк, моркву відварити, очистити, охолодити та нарізати тонкими скибочками. Огірки промити і нарізати. Всі овочі змішати, додати цибулю і мариновану капусту. Заправити вінегрет олією, оцтом, сіллю, перцем, цукром і перемішати. При подачі на стіл прикрасити зеленою цибулею.

Вінегрет із морською капустою

Потрібно: 200 г морської капусти маринованої, 1 морква, 1 буряк, 1,5 склянки маринованої цибулі, 1/2 склянки олії.

Спосіб приготування:Відварені буряки та моркву нарізати соломкою. Змішати все з морською капустою та цибулею, посолити та заправити.

Морська капуста під майонезом

Потрібно: 100-150 г морської капусти маринованої, 50-100 г майонезу, 1-2 яйця.

Спосіб приготування:У мариновану морську капусту додати частину дрібно нарубаного яйця, звареного круто, і заправити майонезом. Покласти в салатник гіркою та прикрасити часточками яйця.

Борщ із морською капустою

Потрібно: 100 г морської капусти маринованої, 100 г буряка, 80 г моркви, 20 г кореня петрушки, 50 г цибулі ріпчастої, 80 г картоплі, 10 г пасти томатної, 5 г цукру, 5 г 3%-ного оцту, 20 г листя, зелень петрушки, перець чорний горошком, сіль.

Спосіб приготування:Морську капусту відварити, охолодити, нашаткувати соломкою, залити на 8-10 годин холодним маринадом. Для маринаду в гарячу воду покласти сіль, цукор, гвоздику, лавровий лист, проварити 10-15 хв, потім відвар злити, охолодити і додати оцет. Буряк, морква, корінь петрушки, цибулю нарізати соломкою, додати томатну пасту, трохи води і тушкувати протягом 20-30 хв, потім ввести мариновану морську капусту і тушкувати. У киплячу воду покласти нарізану брусочками картопля, через 10 хв – тушковані овочі, лавровий лист, чорний перець горошком. Заправити борщ сіллю, оцтом та цукром. Під час подачі в тарілку з борщем покласти сметану і дрібно нарізану зелень петрушки.

Щи з морською капустою та мідіями

Потрібно: 100-150 г мідій варених, 100 г морської капусти маринованої, 200 г білокачанної капусти квашеної, 1-2 моркви, 1 пучок петрушки, 1 цибулина, 2-3 ст. л. крупи (пшоно, рис або перлова), 1 ст. л. пасти томатної, 2 ст. л. олії, 4 ст. л. сметани, спеції, часник, зелень.

Спосіб приготування:Мідії відварити, нарізати, обсмажити на жирі разом із цибулею та корінням. Окремо в бульйоні майже до готовності відварити крупу, потім додати тушковану та мариновану морську капусту, покласти томатну пасту обсмажені мідії, коріння та цибулю. Потім варити до повної готовності. Наприкінці варіння покласти сіль, спеції та дрібно нарізаний часник. Подавати зі шматочками мідій, сметаною та зеленню.

Салат із морської капусти

Потрібно: 200 г морської капусти маринованої, 1 головка цибулі, 1-2 ст. л. олії, перець і сіль за смаком.

Салат з морською капустою та томатом

Потрібно:морська капуста відварена, головка цибулі, 1-2 ст. л. пасти томатної, 1-2 ст. л. рослинної олії, цукор та сіль за смаком.

Салат з морською капустою та майонезом

Потрібно:морська відварна капуста, головка цибулі, 1/2 склянки майонезу, цукор і сіль за смаком.

Салат з морською капустою та соусом

Потрібно:морська відварна капуста, головка цибулі, 1/2 склянки гострого або солодкого соусу.

Салат з морською капустою та огірками

Потрібно:

Салат з морською та білокачанною капустою.

Потрібно:морська відварна капуста, 1/4 середнього виделка білокачанної капусти, перетертої з сіллю, 1 головка цибулі, 2 ст. л. олії, цукор, перець і сіль за смаком.

Салат з морською капустою та овочами.

Потрібно:морська відварна капуста, 1/4 вилка білокачанної капусти, перетертої з сіллю, 1 огірок свіжий, 1–2 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі, 2–3 ст. л. олії, часник, перець, цукор, сіль за смаком.

Салат з морською капустою та болгарським перцем

Потрібно:морська капуста відварена, 1/4 вилка білокачанної капусти, перетертої з сіллю, 1-2 свіжих огірка, 2 помідори, 1 морква, 1 стручок солодкого болгарського перцю, нарізаного брусочками, 1-2 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі, 2-3 ст. л. олії, часник, 1 ч. л. оцтової чи лимонної кислоти, сіль, перець, цукор до смаку.

Салат з морською капустою та редькою

Потрібно:морська капуста відварена, 2-3 середні редьки, 1 головка цибулі, 2 ст. л. олії, 1 ч. л. оцтової чи лимонної кислоти, сіль, перець за смаком.

Салат з морською капустою

Потрібно:морська капуста відварена підсолена, 1-2 свіжих яблука без серцевини, нарізаних дрібними кубиками, 1-2 свіжі огірки, 1 помідор, 1 морква, зелень петрушки або селери, 1/2 склянки сметани, цукор за смаком.

Салат з морською капустою та морквою

Потрібно:морська капуста відварена підсолена, 1 морква, 2-3 свіжі яблука, нарізаних брусочками або дрібними кубиками, 4-5 слив, 1/2 лимона, 1/2 склянки сметани або соусу, цукор і сіль за смаком.

Салат з морською капустою та квашеними овочами.

Потрібно:морська капуста відварена, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 1-2 солоних огірка, 2 солоних помідора, 1 стручок солодкого болгарського перцю, 1 морква, 1-2 бульби вареної картоплі, 1 головка ріпчастої цибулі, 3 л. олії, перець, цукор, сіль за смаком.

Салат з морською капустою та овочами та яблуками

Потрібно:морська капуста відварена, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 1 стручок солоного болгарського перцю, 1-2 мочених яблука, 1 свіжа або солона морква, 1/4 головки цибулі, 1-2 ст. л. олії, перець і сіль за смаком.

Салат з морською капустою та грибами

Потрібно:морська відварна капуста, 5-6 середніх солоних або маринованих грибів, 1 головка цибулі, 2-3 ст. л. олії, перець і сіль за смаком.

Морська капуста з баклажанною ікрою

Потрібно: 150 г морської капусти відвареної, 200 г ікри баклажанної, олія рослинна, спеції, сіль за смаком.

Салат з морською капустою та рибою

Потрібно:морська капуста відварена, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 60 г риби кету або горбуша слабосолона, 1–2 солоних огірка, 1 морква, 1–2 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі, 1 ст. л. зеленого горошку, 1/2 склянки майонезу, сіль за смаком.

Салат з морською капустою та м'ясом

Потрібно:морська капуста відварена, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 60 г яловичини вареної, 1 солоний огірок, 1–2 бульби вареної картоплі, 1 морква, 1–2 ст. л. зеленого горошку, 1/2 склянки майонезу, сіль та спеції за смаком.

Вінегрет з морською капустою та овочами

Потрібно:морська капуста відварена, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 1 буряк, 1 морква, 1–2 бульби вареної картоплі, 1–2 солоних огірків, 1–2 солоних помідорів, 1 головка цибулі, 2 ст. л. зеленого горошку, 2-3 ст. л. рослинної олії, сіль та спеції за смаком.

Вінегрет з морською капустою та яблуками

Потрібно:морська капуста відварена, 1 склянка квашеної білокачанної капусти, 1 варений буряк, 1-2 яблука, 1-2 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі, 2-3 ст. л. олії, цукор, сіль, спеції за смаком.

Вінегрет з морською капустою та рибою

Потрібно:морська капуста відварена, 60 г риби кету або горбуша або тріска малосолона, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 1–2 солоних огірка, 1–2 солоних помідорів, 1 варений буряк, 1 морква, 1–2 ст. л. зеленого горошку, 1-2 ст. л. вишні, сливи або брусниці маринованих, 1/2 склянки майонезу, зелень, сіль, цукор, спеції за смаком.

Вінегрет з морською капустою та грибами

Потрібно:морська капуста відварена, 5–6 штук солоних грибів, 1 варений буряк, 1–2 бульби вареної картоплі, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 1–2 солоних огірка, 1 головка цибулі, 3 ст. л. 3% розчину оцтової кислоти, цукор, перець, сіль за смаком.

Вінегрет з морською капустою та м'ясом

Потрібно:морська капуста відварена, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 60 г яловичини, баранини або телятини, 1 варений буряк, 2–3 бульби вареної картоплі, 1–2 солоних огірків, 1 морква, 2–3 ст. л. вишні, сливи або брусниці маринованих, 1 яйце, 1/2 склянки майонезу, сіль за смаком.

Вінегрет з морською капустою та м'ясом молюсків

Потрібно:морська капуста відварена, 60 г м'яса молюсків, гребінців, мідій, кальмарів або восьминогів, 1–2 бульби вареної картоплі, 1–2 солоних огірків, 1 морква, 1 буряк, 1–2 ст. л. сливи, вишні або брусниці маринованих, 1/2 склянки майонезу, зелень, сіль за смаком.

Щи з морською капустою та м'ясом

Потрібно: 200-300 г м'яса, 1 склянка квашеної білокачанної капусти, 1-1,5 склянки морської капусти відвареної, 2-3 бульби картоплі, 1-2 моркви, 1 головка цибулі, 1 ст. л. пасти томатної, 1/2 ст. л. маргарину, 1 ст. л. борошна, 2-3 ст. л. сметани, 2 яйця, лавровий лист, зелень петрушки, кріп, часник, перець, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Добре промите м'ясо залити холодною водою, довести до кипіння та варити до напівготовності. Зняти піну, що утворилася на поверхні бульйону, посолити. Покласти в бульйон білокачанну квашену капусту, прокип'ятити і потім додати відварену морську капусту, нарізану шматочками картоплю, при напівготовності картоплі – нарізані соломкою пасеровані моркву, нашатковану цибулю, корінь петрушки. Приготувати борошняне пасерування з томатною пастою і заправити щі. За 10 хв до готовності додати перець, лавровий лист, часник, сіль до смаку. Подавати з рубаним яйцем, сметаною та зеленню.

Щи з морською капустою на м'ясному бульйоні

Потрібно: 300-450 г мозкових кісток, 1-1,5 склянки морської капусти відвареної, 2-3 бульби картоплі, 1-2 моркви, 1 головка цибулі, 1,5 ст. л. маргарину, 1 ст. л. борошна, лавровий лист, зелень, кріп, перець, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Добре промиті мозкові кісточки залити холодною водою і варити 2-2,5 год, після чого видалити кістки. У готовий бульйон, доведений до кипіння, покласти відварену морську капусту, овочі, спеції та інші компоненти.

Щи зелені з морською капустою

Потрібно: 200–300 г м'яса, 1 склянка квашеної білокачанної капусти, 1,5 склянки морської капусти відвареної, 2–3 бульби картоплі, 1 морква, 1 головка цибулі, 1–2 пучка щавлю, 1–2 помідори, 1–2. л. маргарину, 1 ст. л. борошна, 1 яйце, 2-3 ст. л. сметани, перець, лавровий лист, сіль до смаку.

Спосіб приготування:Добре промите м'ясо довести до кипіння, варити до напівготовності, потім покласти нарізану соломкою білокачанну капусту, прокип'ятити, додати відварену морську капусту, картопля, петрушку. Коли бульйон закипить, покласти нарізані соломкою пасеровану моркву, цибулю, додати розібраний промитий подрібнений щавель, нарізані часточками помідори. За 10 хв до готовності щі заправити та покласти спеції. Подавати з яйцем та сметаною.

Борщ м'ясний з морською капустою

Потрібно: 200-300 г м'яса, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 1/2 склянки морської капусти відвареної, 1-2 бульби картоплі, 1 буряк, 1 морква, 1 головка цибулі, 1 ст. л. борошна, 1-2 ст. л. томатної пасти, 1-2 ст. л. маргарину, 1 яйце, 2-3 ст. л. сметани, спеції, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Добре промите м'ясо покласти у воду, довести до кипіння, зняти піну, що утворилася, посолити і варити до напівготовності. Покласти квашену капусту, дати закипіти і додати|добавляти| відварену морську капусту, нарізану шматочками або кубиками картопля. При напівготовності картоплі додати пасеровані нарізані соломкою моркву та цибулю. Приготувати борошняне пасерування і заправити борщ. Покласти спеції. Додати за смаком розсіл або 3% розчин оцтової кислоти, цукор. Тушкований окремо в жирі, оцтової есенції нарізану брусочками або кубиками буряк ввести в готовий борщ. Прокип'ятити 10 хв. Подається до столу з подрібненим яйцем та сметаною.

Борщ м'ясний зелений з морською капустою

Потрібно: 200-300 г м'яса, 1/2 склянки відвареної морської капусти, 1/2 бульби картоплі, 1 пучок щавлю, шпинат, 1 морква, 1 головка цибулі, 1-2 свіжі помідори, 2-3 ч. л. консервованої квасолі, 1 буряк, 1 ч. л. тертого часнику, 1 ст. л. маргарину, 1 ст. л. борошна, лавровий лист, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Добре промите м'ясо залити холодною водою, довести до кипіння. При напівготовності м'яса покласти відварену морську капусту, нарізану брусочками картопля, а потім (після кипіння) додати подрібнені промиті щавель, шпинат. Прокип'ятити і покласти пасеровану моркву та цибулю, нарізані часточками свіжі помідори, 2-3 ч. л. консервованої квасолі, спеції, за смаком розсіл або 3% розчин оцтової кислоти, цукор, тертий часник. У готовий борщ ввести припущений нарізаний брусочками або кубиками буряки, після чого варити 7-10 хв. Подається до столу із рубаним яйцем.

Розсольник із морською капустою

Потрібно: 200-300 г м'яса, 1-1,5 склянки морської капусти відвареної, 2-3 бульби картоплі, 1 морква, 1 головка цибулі, 1 пучок щавлю, 1-2 солоних огірка, 1-2 ст. л. сметани, зелень петрушки, спеції, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Розсольник можна готувати з м'ясом, шинкою, сосисками чи ковбасою. М'ясо нарізати шматочками та варити до напівготовності. Покласти відварену морську капусту, прокип'ятити. Після цього в каструлю опустити нарізану брусочками, кубиками або часточками картоплю, додати пасеровані подрібнені соломкою моркву і головку цибулі, прокип'ятити. Щавель перебрати, вимити, подрібнити, очистити коріння петрушки. Нарізати брусочками, ромбиками солоні огірки і додати до смаку огірковий розсіл, спеції і сіль. Перед їжею заправити сметаною, посипати зеленню.

Суп рибний з морською капустою

Потрібно: 200-300 г рибних голів, 1/2 склянки відвареної морської капусти, 2-3 бульби картоплі, 1 морква, 1 головка цибулі, 1 ст. л. рослинного жиру, спеції, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Добре промиті рибні голови (можна додати 100-150 г рибного філе, нарізаного шматочками) залити холодною водою, довести до кипіння, посолити. Потім покласти відварену морську капусту, подрібнене коріння петрушки і знову довести до кипіння, після чого додати моркву, що пасерує, головку цибулі, нарізані брусочками. Картопля закладається перед морською капустою і за напівготовності картоплі вводяться інші компоненти. Спеції, сіль за смаком.

Солянка збірна рідка з морською капустою

Потрібно: 1/2 склянки морської капусти відвареної, 1/2 склянки квашеної капусти, 1 солоний огірок, 1 помідор, 1-2 ст. л. каперсів, 30-50 г яловичини, 20-30 г ковбаси, 20-30 г шинки, 1 ст. л. маргарин, 1 ст. л. борошна, 2-3 ст. л. томатної пасти, 1 ст. л. сметани, спеції, зелень, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Взяти кілька склянок м'ясного бульйону, довести до кипіння, покласти відварену морську капусту та капусту білокачанну квашену, прокип'ятити. При напівготовності додати нарізаний брусочками солоний огірок, солоний помідор, каперси та м'ясні компоненти: яловичину, ковбасу, шинку Все це прокип'ятити і додати пасеровану моркву, цибулю. Приготувати борошняне пасерування з томатною пастою. За кілька хвилин до закінчення варіння покласти сіль, спеції до смаку. Подати зі сметаною та дрібно нарізаною зеленню.

Суп-пюре із морської капусти з грибами

Потрібно: 230-350 г кісток, 1/2 склянки морської капусти відвареної, 1 морква, 1 головка цибулі, 1-2 кореня петрушки, 7-8 штук свіжих грибів, 3 ст. л. борошна пшеничного, 2-3 ст. л. олії вершкового, 1 склянка молока, 1–2 яєчні жовтки, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Добре промиті кістки залити холодною водою, варити до готовності. Бульйон процідити, покласти протерту відварену морську капусту. Протерти пасеровану моркву, цибулю та петрушку. Взяти склянку молока, нагріти до 60 ° C і ввести яєчний жовток, збити з|із| пасерованим борошном. Свіжі гриби перебрати, добре промити і прокип'ятити в оцтово-сольовому розчині, після чого протерти частину грибів нарізати соломкою. У бульйон спочатку ввести пасеровані протерті моркву, цибулю, петрушку, потім подрібнені гриби і в останню чергу збиті яєчні жовтки, молоко і пшеничне борошно, що пасерує. Кип'ятити 10-15 хв.

Морська капуста тушкована

Потрібно: 1/3 склянки квашеної капусти, 1/2 склянки морської капусти відвареної, 1-2 моркви, 1 головка цибулі, 2-3 ст. л. томатної пасти, 1 ст. л. борошна пшеничного, 1 ст. л. маргарин, цукор, спеції, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Взяти 1 ст. л. маргарину або вершкового масла|мастила|, квашену білокачанну капусту, все це потрібно гасити 15 хв., потім додати|добавляти| відварену морську капусту, ввести пасеровані нарізані соломкою або брусочками моркву, цибулю. Покласти томат, спеції та все довести до готовності.

Солянка збірна з морською капустою на сковороді

Потрібно: 1/2 склянки квашеної капусти, 1/2 склянки морської капусти відвареної, 1–2 солоних огірків, 1–2 солоних помідорів, 40–50 г яловичини, 20–30 г шинки, 20–30 г ковбаси, 1 морква, цибулі, 1 ст. л. маргарину, 1-2 ст. л. пасти томатної, зелень, спеції, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Квашену білокачанну капусту посмажити на маргарині до м'якості, потім покласти відварену морську капусту, солоні огірки, помідори, нарізані часточками, додати яловичину, шинку, ковбасу, пасеровані моркву нарізані соломкою, ріпчасту цибулю і 1 ст. л. томату. Все довести до готовності. Сіль, спеції покласти до смаку. Перед подачею на стіл посипати зеленню.

Морська капуста, тушкована зі свининою

Потрібно: 200 г морської капусти відвареної, 200 г свинини, 50 г свинячого сала, 1 ст. л. соєвого соусу, 1/2 головки цибулі, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Відварену морську капусту дрібно нарізати. М'якуш сирої свинини очистити від жиру і нарізати скибочками. Цибулю нашаткувати. На сильно нагріту сковороду з невеликою кількістю жиру покласти свинину, цибулю і просмажити. Додати морську капусту, соєвий соус, 1-2 склянки бульйону і, коли рідина закипить, влити свиняче сало.

Морська капуста, тушкована з куркою

Потрібно: 200 г морської капусти відвареної, 700 г м'яса курки, 50 г свинячого сала, 1 ст. л. соусу соєвого, 1/2 головки цибулі, 1 яйце (білок), сіль за смаком.

Спосіб приготування:Цибулю нашаткувати. М'якуш вареної курки нарізати скибочками, зелену цибулю шматочками. На сильно нагріту сковорідку з невеликою кількістю жиру покласти цибулю, обсмажити її, потім додати подрібнену відварену морську капусту, скибочки курки, влити 1/2 склянки бульйону і дати прокипіти, додати розтоплене свиняче сало.

Морська капуста у сиропі

Потрібно: 1 кг морської капусти відвареної, 1,5 кг цукру-піску, 2 склянки води, 1-2 ч. л. лимонної кислоти.

Спосіб приготування:Відварену морську капусту пропустити через м'ясорубку, приготувати в емальованому посуді сироп і профільтрувати. У гарячий сироп додати|добавляти| лимонну кислоту 1.5-2 ч. л. на 1 кг капусти, покласти на 1 кг сиропу 500 г подрібненої морської капусти і витримати в сиропі для просочування 1 годину. . Готове варення гарячим розлити в скляні банки. За таким самим рецептом можна готувати варення з морської капусти з брусницею.

Салат "Капітан"

Потрібно:морська капуста відварена, м'ясо яловичини відварене, квашена капуста, варений буряк, варена картопля, 1–2 солоні огірки, 1 морква, брусниця або журавлина мариновані, 1 яйце, майонез, свіжа зелень петрушки, сіль та перець за смаком.

Салат «Кароліна»

Потрібно:морська капуста відварена, білокачанна капуста квашена, м'ясо яловичини відварене, 1 огірок солоний або маринований, 1-2 бульби вареної картоплі, 1 морква, 1-2 ст. л. зелений горошок, майонез, сіль, спеції за смаком.

Салат «Купецький»

Потрібно:морська капуста відварена, білокачанна капуста квашена, 1 стручок болгарського перцю, 1-2 яблука мочених, 1 морква свіжа, 1/4 головки цибулі, 1-2 ст. л. олії рослинної, перець, сіль за смаком.

Салат «Мар'яна»

Потрібно:морська капуста відварена, білокачанна капуста, 1 головка цибулі, 2 ст. л. олії рослинної, цукор, перець, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Білокочанну капусту дрібно шаткують, і перетирають із сіллю, морську капусту і цибулю ріжуть дрібними шматочками, ретельно перемішують, додають олію, цукор, сіль, перець.

Салат "Наталі"

Потрібно: морська капуста відварена, 1-2 яблука свіжих, 1-2 огірки свіжих, 1 помідор, 1 морква, зелень петрушка або селери, 1/2 склянки сметани, сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:Морську капусту, яблука, огірки, помідори, морква, зелень петрушки ріжуть дрібними шматочками. Ретельно перемішують, додають сметану, сіль, перець.

Салат «Оксі»

Потрібно:морська капуста відварена, 100 г грибів солоних або маринованих, 1 головка цибулі, 2-3 ст. л. олії рослинної, перець, сіль за смаком.

Салат "Олеся"

Потрібно:морська капуста відварена, капуста білокачанна, 1 головка цибулі, кілька свіжих огірків, 2-3 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі, 2-3 ст. л. олії, часник, перець, цукор, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Білокочанну капусту дрібно шаткують і протирають із сіллю, морську капусту, огірки та цибулю ріжуть дрібними шматочками, ретельно перемішують, додають рослинну олію, цукор, сіль, перець.

Салат «Острівний»

Потрібно:морська капуста відварена, білокачанна капуста, 1 головка цибулі, кілька свіжих огірків, 2 помідори, 1 морква, 1 стручок солодкого болгарського перцю, нарізаного брусочками, 1-2 бульби вареної картоплі, 1 головка ріпчастої. л. олії рослинної, 1 ч. л. оцтової чи лимонної кислоти, часник, сіль, перець, цукор за смаком.

Спосіб приготування:Білокочанну капусту дрібно шаткують, і перетирають із сіллю, морську капусту, огірки, помідори, морква, солодкий перецьі цибулю ріжуть дрібними шматочками, ретельно перемішують, додають олію, цукор, сіль, перець.

Салат "Приморський"

Потрібно:морська капуста відварена, квашена білокачанна капуста, риба кета або горбуша слабосолона, 1-2 солоних огірка, 1 морква, 1-2 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі, 1 ст. л. зеленого горошку, 1/2 склянки майонезу, сіль за смаком.

Салат «Рогніда»

Потрібно:морська капуста відварена, квашена білокачанна капуста, 1 варений буряк, 1-2 яблука свіжих, 1-2 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі ріпчастої, 2-3 ст. л. олії, цукор, сіль, спеції за смаком.

Салат «Сахалінський»

Потрібно:морська капуста відварена, 1 головка цибулі, 2 свіжі огірки, 1 морква, сметана, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Усі продукти нарізати дрібними шматочками, залити сметаною, посолити.

Салат «Сегеда»

Потрібно:морська капуста відварена, 1/2 склянки квашеної білокачанної капусти, 1–2 солоних огірка, 1 стручок солодкого болгарського перцю, 1 морква, 1–2 бульби вареної картоплі, 1 головка цибулі, часник, 2–3 ст. л. олії, перець, цукор, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Морську капусту, солоні огірки, перець, моркву, варену картоплю, цибулю подрібнюють. Ретельно перемішують, заправляють олією, додають сіль, перець.

Салат «Тинян»

Потрібно:морська капуста відварена, 1 морква, 2-3 яблука свіжих, нарізаних брусочками або дрібними кубиками, 4-5 слив, 1/2 лимона, 1/2 склянки сметани або соусу, цукор, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Морську капусту, моркву, яблука, сливи подрібнюють. Ретельно перемішують, додають салат сік половини лимона, сметану, сіль, перець.

Салат "Тана"

Потрібно:морська капуста відварена, риба кета або горбуша або тріска відварена, квашена білокачанна капуста, 1-2 солоні огірки, 1-2 солоні помідори, 1 варений буряк, 1 морква, 1-2 ст. л. зеленого горошку, 1-2 ст. л. вишні, сливи або брусниці мариновані, майонез, свіжа зелень петрушки, сіль, цукор, спеції за смаком.

Юшка далекосхідна

Потрібно: 2 л води, 200-300 г рибних голів, 1/2 склянки морської капусти відвареної, 2-3 бульби картоплі, 1 морква, 1 головка цибулі, 1 ст. л. олії рослинної, спеції, сіль за смаком.

Спосіб приготування:Добре промиті рибні голови (можна додати філе морської риби) залити холодною водою, довести до кипіння, посолити. Потім покласти картоплю. Коли бульйон закипить, варити до напівготовності картоплі. Додати морську капусту, подрібнене коріння петрушки. Моркву і головку цибулі обсмажити на олії і додати коли юшка буде готова. Спеції, сіль за смаком.

Маринад з ламінарії з соєвим соусом та медом

Потрібно: 30 гр. сушеної ламінарії, 2 ч. л. меду, 1 ч.л. олії, 30 мл. соєвого соусу, 2 зубчики часнику, 1,2 л. води.

Спосіб приготування: 30 гр. сушеної ламінарії кип'ятити в 1,2 л води 30 хв. Дістати ламінарію та порізати її тонкими смужками (0,5 см). Додати 2 ч. л. меду, 1 ч. л. олії, 30 мл. соєвого соусу та 2 подрібнених зубчики часнику. Гасити всі 10 хв у сковорідці з опуклим дном, потім додати 1 чашку бульйону, в якому варилася ламінарія. Накрити кришкою і гасити ще 5 хв на найменшому вогні. (Якщо немає такої сковорідки, можна, звичайно, використовувати звичайну, з високими бортами). Коли охолоне, поставити в холодильник мінімум на 2 години. Розраховано на 4-8 порцій.

Маринад з ламінарії з імбиром та медом

Потрібно: 30 гр. сушеної ламінарії, 2 ч. л. меду, 1 ч.л. олії, 30 мл. соєвого соусу, 2 зубчики часник, 1 ч. л. подрібненого імбиру та сік 1 лимона.

Спосіб приготування:підготувати ламінарію, як у попередньому рецепті. Додати до ламінарії 2 ч. л. меду, 1 ч. л. подрібненого імбиру та сік 1 лимона. Все перемішати та маринувати в холодильнику не менше 2 год.

Боби азукі (дрібна червона квасоля) з кабачками та ламінарією

Потрібно: 1 чашка бобів азуки, попередньо помитих та замочених; 1 смужка ламінарії довжиною 2-3 дюйми, також попередньо помитою і замоченою; 1 кабачок, порізаного дрібними кубиками; 1/8 чи 1/4 ч. л. морської солі (звичайно, можна використовувати звичайну сіль).

Спосіб приготування:ламінарію помістити на дно каструлі, зверху викласти кабачки, потім викласти боби азуки. Залити це водою, в якій вимочувалася ламінарія так, щоб прикрити тільки кабачки, але не боби. Довести до кипіння, зменшити до середнього вогонь, накрити кришкою і варити до готовності (це 1,5-2 год). Додати воду так, щоб прикрити боби, додати морську сіль і гасити далі до готовності (ще півгодини).

Квасоля «пінто» з овочами та ламінарією

Потрібно: 1 чашка попередньо замоченої квасолі пінто; півчашки цибулі, нарізаної кубиками або скибочками; 1/4 чашки селери, нарізаної великими кубиками або прямокутниками; 1/8 чашки свіжої солодкої кукурудзи; 1/4 чашки порізаної великими кубиками моркви; 1 смужка ламінарії, попередньо замоченої та нарізаної на шматочки; розчин 1/8 чи 1/4 чайної ложки морської солі; нарізане пір'я зеленої цибулі для гарніру.

Спосіб приготування:ламінарію покласти на дно каструлі. Зверху, по шарах, цибуля, селера, кукурудза, морква. Попередньо замочену квасолю викласти зверху на овочі. Додати води так, щоб лише прикрила квасолю. Довести до кипіння, зменшити вогонь середнього. Варити близько 2 годин до 80% готовності, додаючи води при необхідності, щоб тільки прикривала квасолю. Потім додати морську сіль і продовжити варити до м'якості бобів приблизно ще півгодини.

Сочевиця з овочами та ламінарією

Потрібно: 1 чашка промитої сочевиці; 1/2 чашки дрібно нарізаної цибулі; 1/8 чашки нарізаного кубиками селери (солери), 1/4 чашки нарізаної кубиками моркви, 1 смужка ламінарії довжиною 1-2 дюйми, замоченої та дрібно нарізаної, розчин морської солі.

Спосіб приготування:покласти ламінарію на дно каструлі. Далі, за шарами – цибуля, селера та морква. Зверху на овочі викласти сочевицю. Залити водою, щоб прикрити овочі. Довести до кипіння, зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і варити 45 хв – 1 год, іноді додаючи воду за потребою так, щоб прикрити тільки сочевицю. Коли боби будуть готові на 70%, приправити морською сіллю до смаку і продовжувати готувати ще кілька хвилин до готовності. Не додавати більше води після того, як посолили.

Неочищений рис з ламінарією

Потрібно: 1 чашка неочищеного рису, 1,5 чашки води; щіпка морської солі; 1 смужка ламінарії 8 см завдовжки; 2 краплі олії сезаму (кунжуту),

Спосіб приготування:Промити рис і помістити його переважно в скороварку або в сталеву каструлю або в керамічну вогнетривку посуд. Додати воду, сіль, ламінарію, олію. Щільно накрити кришкою. Довести до кипіння сильному вогні. Потім зменшити вогонь і готувати протягом 1 години. Не відкривати рис під час готування! Коли буде готово, зняти кришку та обережно перемішати все дерев'яною ложкою. Знову щільно накрити кришкою та дати рису настоятися ще 5 хв перед подачею на стіл. У жодному разі не готувати в алюмінієвому посуді!

Спробувати щось незвичайне і при цьому наситити свій організм вичерпним списком вітамінів та мінералів не складно, якщо споживати із завидною регулярністю морську капусту. На вітчизняних широтах про її користь, що не вичерпується, знають не багато. Натомість у країнах Вранішнього сонцяспоживають ламінарію у великих кількостях і отримують всі чудодійні компоненти, якими вона має надлишок.

Малоприваблива на перший погляд ламінарія таїть у собі справжню скарбницю корисних речовин. Салати з морської капусти відрізняються пікантним смаком, здатним здивувати навіть знаючого гурмана. Якщо приготувати все правильно, то здогадатися, що у складі є представниця морських глибин, не вийде. Натомість такий салат розходитися серед гостей на «ура».

Про те, наскільки корисні морські водорості, що виростають у глибинах Баренцева та Японського морів, дізнались всюдисущі китайці. Саме вони довгі століття експериментували з ними як панацею від багатьох хвороб. А додавати її в їжу вони стали як профілактику, і лише пізніше до них прийшло усвідомлення того, що смак їжі завдяки морській капусті стає неймовірно багатим і насиченим. Варто і нам навчитися готувати щось незвичайне та смачне та побалувати себе новим рецептом.

Нижче представлено 6 різних варіантів салатів з морської капусти, вибирайте будь-який:

Салат з морської капусти з яйцем та крабовими паличками

Незважаючи на всю простоту компонентів, смак страви виходить дуже цікавим. Дуже важливо, що його їдять із задоволенням навіть діти, поглинаючи при цьому завидну порцію йоду.

Інгредієнти:

• Капуста морська – 300 грам.
• Яйце добірне – 4 одиниці.
• Кукурудза цукрова – банка.
• М'ясо крабове – упаковка.
• Цибуля біла – головка.
• Соус майонезний.

Вихід страви на 5 осіб.

Процес приготування:

1.Підготовити необхідні продукти на обробній поверхні.

2. Цибуля біла очистити від шкірки, порізати на невеликі квадратики.

3.Морську капусту акуратно розрізати на смужки довжиною 3-4 сантиметри.

4.Яйця відварити, остудити, почистити, порубати.

5.Поєднати всі підготовлені продукти та заправити майонезним соусом.

Дуже пікантний смак. Якщо салат готується для дітей, від використання цибулі варто відмовитися. У такому разі він вийде ніжнішим і не менш насиченим.

Обов'язково подивіться наш відео рецепт:

Смачного!

Салат з морської капусти та кальмарів

Шанувальники здорових продуктіві правильної їжіоцінять запропонований рецепт. Мало того, що в ньому прихована неймовірна криниця вітамінів, так і смак салату з морської капусти вражаючий і дуже запам'ятовується.

Інгредієнти:

• Морська капуста – 100 грам.
• Кальмар – пара штук.
• Яйце добірне – 2 одиниці.
• Цибуля зелена.
• Масло рослинне.
• Кріп.
• Сіль.

Вихід страви на 2 особи.

Процес приготування:

1.Кальмари промити. Проварити в підсоленому окропі близько 3 хвилин. Витягнути. Очистити від нутрощів і шкірки.

2.Нарізати тушки тонкою соломкою.

3.Яйця проварити, остудити, очистити, нарізати кубиками.

4.Капусте морський дати стекти. Порізати на смуги завдовжки 2-4 сантиметри.

5.Зелену цибулю і кріп дрібно порубати.

6.Викласти всі продукти в салатницю. Додати сіль, полити олією і перемішати.

7. Дати трохи постояти і посипати зверху зеленою цибулею та кропом.

За бажання до салату з морської капусти завжди можна додати і майонезний соус. Від цього смак ще більше виграє і допоможе повніше розкритися ламінарії.

З морквою

Про те, наскільки корисна морська капуста, відомо всім без винятку. Але, споживати її в чистому виглядіне кожен може. У такому випадку варто піти на невелике хитрощі і приготувати салат з морської капусти так, щоб він не тільки ніс незаперечну користь, але і був неймовірно смачний.

Інгредієнти:

• Морква - 200 грам.
• Морська капуста - 120 грам.
• Часник – зубець.
• Майонезний соус.

Вихід страви на 2 особи.

Процес приготування:

1.Підготувати необхідні продукти на обробній поверхні.

2.Капусту морську акуратно розкласти. Дати стекти. Нарізати невеликими стрічками.

3. Часник очистити. Пропустити через прес. Моркву промити, видалити зайве. Використовуючи тертку для приготування моркви по-корейськи нашаткувати.

4.Розрізані інгредієнти зібрати.

5.Викласти в глибоку миску. Ретельно вимішати, додавши соус майонезний.

6. За бажання можна додати кілька крапель лимонного соку.

Неймовірно корисний салат здатний прийти до столу завжди. І головне, що він ніколи не набридає.

Корейською

Надати морській капусті особливий смак і успішно обіграти її поєднання коїться з іншими продуктами цілком реально. Тим більше, якщо в хід йде така приправа, як кімчі. Вона вже дано використовується в азіатській кухні та дозволяє отримувати першокласні результати. І головне, що за рахунок вмілого поєднання прянощів завжди можна отримувати різний смак однієї і тієї ж страви.

Інгредієнти:

• Болгарський перець – 2 шт.
• Морська капуста - 250 грам.
• Цибуля біла – головка.
• Морква каротель – коренеплід.
• Часник – голівка.
• Олія - ​​3 столові ложки.
• Оцет яблучний – 2 столові ложки.
• Кунжут – 50 г.
• Приправа кімчі.
• Соус соєвий.
• Цукор.

Вихід страви на 5 осіб.

Процес приготування:

1. Розігріти жаровню. Влити олію. Всипати кунжут. Обсмажити до золотистого кольору.

2.Цибуля біла очистити. Нарізати кільцями. Викласти на жаровню до кунжуту. Ретельно обсмажити до появи прозорості.

3.Морква натерти за допомогою терки. Додати до решти продуктів на сковороді.

4. Гасити до появи м'якості.

6.Перець порізати соломкою. Додати до жаровні.

7.Морську капусту процідити. Нарізати не довгими смугами. Додати до інших продуктів. Перемішати. Гасити трохи більше 3 хвилин.

8.Викласти на тарілку. Додати пропущений через часник прес.

9.Яблучний оцет і соєвий соус додати відповідно до смакових уподобань. Вимішати.

10.Важливо, щоб усі компоненти добре з'єдналися. Помістити в холодильник на 3-5 годин для просочення.

Такий салат можна споживати на другий і навіть третій день. Від цього його смакові якості лише виграють.

З яйцями та кукурудзою

Подати оригінальний і при цьому смачний салат можна, якщо знати, якими продуктами користуватися спочатку. Стандартні варіанти набридли? У такому разі завжди можна звернути свій погляд на морську капусту. Вона зможе не лише порадувати, а й здивувати.

Інгредієнти:

• Кукурудза – банку.
• Капуста морська в маринаді (ламінарія) - 120 грам.
• Яйце добірне - пара штук.
• Морква варена – коренеплід.
• Огірок – 2 штуки.
• Соус майонезний - 25 грам.
• Сметана не жирна – 25 грам.
• Зелена цибуля.
• Сіль.

Вихід страви на 3 особи.

Процес приготування:

1. Ламінарію ретельно подрібнити. Всипати порубану кубиками варену моркву.

2.Яйця зварити, остудити, очистити, подрібнити кубиками. Огірки ретельно промити. Нарізати невеликими квадратиками. Додати до інших продуктів.

3.Кукурузу злити, цибулю подрібнити. Всипати до решти продуктів.

4.Посолити. Влити майонезний та сметанний соус. Перемішати.

5.Викласти в салатницю або за допомогою кулінарного кільця оформити акуратні порції та прикрасити зеленню.

Відмінний варіант святкової подачі. І головне, що у захваті від нього виявляться абсолютно всі.

З грибами

Салат із морської капусти завжди можна урізноманітнити різноманітними цікавими продуктами. При грамотному поєднанні результат завжди вийде чудовим. Важливо утримати баланс.

Інгредієнти:

• Сир "Гауда" - 150 грам.
• Капуста морська - 220 грам.
• Цибуля біла – головка.
• Печериці – баночка.
• Соєвий соус – 30 мілілітрів.
• Домашній майонез.
• Зелень.

Вихід страви на 4 особи.

Процес приготування:

1.Зібрати необхідні продукти на обробній поверхні.

2. Шампіньйони промити, порізати, помістити на розпечену жаровню. Обсмажувати до повної готовності. Цибулю очистити, дрібно порубати і довести до золотистого кольору, використовуючи другу жаровню.

3.Як тільки цибуля набула золотистого кольору додати до грибів.

4.Використовуючи друшляк, видалити масло з грибів.

5.Капусті морський дати стекти. Порізати на дрібні стрічки.

6. Сир "Гауду" перетерти на середній тертці.

7. Змішати гриби та морську капусту в глибокій салатниці.

8.Влити пару ложок соєвого соусу.

9.Посипати перетертим сиром.

10. Додати домашній майонез. Ретельно вимішати.

11.Викласти в гарну салатницю та подати до столу.

Незважаючи ні на що салат виходить дуже смачним та поживним. Тому багато його не з'їси, хоча дуже хочеться.

Відео рецепт:

Смачного!

Корисні властивості морської капусти

Морська капуста сприятливо впливає стан щитовидної залози. Вона корисна всім, хто має із нею проблеми. Для нормалізації складу крові без неї так само не обійтися. Здатність пов'язувати та виводити шкідливі речовини, їй властива як нічому іншому. Тому морську капусту варто приймати людям із ризиком інсульту. Регулярне споживання ламінарії як зміцнює стінки судин, а й перешкоджає утворенню тромбів. Крім того, рівень холестерину в крові помітно знижується. Для прекрасної половини людства морська капуста так само корисна, оскільки нормалізує менструальний циклі допомагає стримати біль у несприятливі дні.

Ще однією незаперечною перевагою є низька калорійність продукту. На 100 грамів припадає трохи більше 6ккал. Тому до складу багатьох дієт включено саме ламінарію. Вона є чудовою базою, добре насичує та запускає моторику кишечника. Споживаючи морську капусту в достатньому обсязі можна не тільки оздоровитися, але й схуднути. Тільки робити це потрібно правильно. Тим більше, що корисні властивостіповніше розкриваються якщо додати оливкову чи кунжутну олію до салату. Мешканцями Японії доведено, що цей продукт варто споживати хоча б один раз на день, щоб очистити кров і отримати достатню порцію йоду. При цьому неабияку частку токсинів буде виведено і самопочуття на порядок покращиться.

Протипоказання

Незважаючи на всі незаперечні переваги, як і всі продукти, морська капуста має ряд протипоказань, здатних негативно впливати на організм і завдавати йому шкоди. Ряду людей варто ставитись до ламінарії з особливою обережністю.

Схильність до непереносимості йоду цей показник, за яким у жодному разі не можна споживати такі морські дари. Схильність до гіперчутливості також має на увазі відмову від цього продукту. Вагітним споживати ламінарію можна лише в мінімальних кількостях, оскільки значні запаси йоду в організмі можуть призвести до розвитку аномалій плода, чого слід уникати будь-яким чином. Алергікам рекомендується відмовитися від прийому даного продукту, так само як і людям із хворобами нирок та надниркових залоз. Хвороби дерми та гіперфункція щитовидки також має на увазі повну відмову від продукту.

Шкода водоростей

Як і всі продукти, морську капусту слід споживати помірно і в жодному разі не перестаратися. В іншому випадку можуть виникнути своєрідні ознаки харчового отруєння. На перший погляд вони практично не помітні і лише з часом стає зрозумілим, що джерелом проблеми є саме ламінарія. Хоча не саме вона, а ті добавки, які прийнято додавати при консервації. Вони ведуть до того, що робота надниркових залоз і печінки на порядок зростає. Тому придбати продукт для подальшого споживання варто з мінімальною кількістю добавок. А якщо вдалося стати власником свіжих водоростей, то варто зробити консервацію самостійно, і тоді можна буде отримати лише користь.

Салати з морської капусти дуже корисні та смачні. Навчившись їх правильно готувати, можна тішити свою сім'ю дарами моря невпинно і щоразу вони будуть захоплюватися.

Салат з морської капусти – надзвичайно корисна та оригінальна страва, яка стане окрасою святкового застілля та додасть яскравих фарб у сірі будні. Салат полюбиться всім членам сім'ї. Його можна вживати людям, які дотримуються дієти та правильного харчування.

Салат із морської капусти з яйцем дуже ситний та корисний. Його можна подавати до дитячого столу.

Інгредієнти:

• яйце куряче - 6 штук;
• морська капуста консервована - 470 г;
• цибуля – 1 штука;
• майонез на перепелиних яйцях – 110 г;
• олія вершкове коров'яче - 13 г;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Курячі яйця помістити в глибокий сотейник, залити холодною водою і варити 7 - 9 хвилин. Вийняти з|із| окропу, опустити в крижану воду і дочекатися, поки яйця охолонуть. Очистити від шкаралупи, натерти на тертці, розім'яти.
2. Цибулю звільнити від лушпиння, нарубати дрібними часточками. Висипати на змащену|змазати| маслом|мастилом| розпечену сковороду і смажити 2 - 3 хвилини.
3. Консервовану морську капусту витягти із банок, розмішати, злити зайву воду.
4. У глибоку тару вивалити капусту, цибулю та терті яйця. Зверху влити майонез на яйцях перепелиних. Ретельно змішати усі інгредієнти один з одним. За бажанням посолити.

Можна замінити майонез сметанним соусомабо свіжі вершки. Рекомендується подавати страву, прикрасивши ягодами журавлини або гілочкою кінзи.

Рецепт приготування по-корейськи

Страва виходить пряною і гострою, ідеально підходить для чоловічого застілля або хлопчака. Можна подавати з відвареною картоплею або рисом.

Інгредієнти:

• сушена морська капуста - 110 г;
• цибуля – 1 штука;
• свиняче м'ясо - 190 г;
• олія оливкова – 45 г;
• соєвий соус – 65 г;
• часник – 4 зубчики;
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Морську капусту промити під струменем проточної води. Покласти в тарілку, залити холодною водою і поставити в темне місце на 5 - 7 годин.
2. Коли капуста насититься водою і набухне, обполоснути її теплою водою і покласти на друшляк. Дочекатися стікання зайвої рідини.
3. Цибулю звільнити від лушпиння, нашаткувати тоненькими напівкільцями.
4. Свиняче м'ясо сполоснути під струменем теплої води, обтерти паперовою серветкою. Нарізати свинину квадратиками по 2,5 див.
5. На розпечену сковорідку бризнути масло|мастило| і викласти свинину і цибулю. Смажити, акуратно помішуючи, 9 – 12 хвилин.
6. Часник звільнити від лушпиння, подрібнити в кашкоподібну масу.
7. У сковорідку до м'яса та цибулі додати капусту, часник, соєвий соус, сіль та спеції. Щільно закрити кришкою і гасити 4 - 6 хвилин на сильному вогні.
8. Зменшити вогонь до мінімуму, гасити ще 22 - 24 хвилини, регулярно помішуючи.

Салат по-корейськи подають до столу у гарячому вигляді.Щоб надати страві гостроти, можна покласти подрібнений стручок перцю.

Салат з морською капустою та грибами

Салат насичує організм клітинами йоду та корисними мікроелементами. Подають страву, доповнюючи пюре з топінамбуру чи суцвіть цвітної капусти.

Інгредієнти:

• морська капуста сушена – 110 г;
• свіжі гриби-лисички – 190 г;
• цибуля – 1 штука;
• сметана – 140 г;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Морську капусту промити, залити теплою водою і залишити набухати на 5-7 годин.
2. Коли капуста насочиться вологою, промити її вкотре, покласти в сотейник, залити холодною водою і варити 8 – 11 хвилин.
3. Цибулю очистити від лушпиння, дрібно нашаткувати довгими часточками.
4. Гриби-лисички вимочити в теплій воді 4 - 6 хвилин, нарізати тонкими довгастими брусочками.
5. На змащену олією розпечену сковорідку вивалити цибулю та гриби. Смажити 11 – 13 хвилин, постійно помішуючи.
6. Усі інгредієнти остудити у темному прохолодному місці.
7. Капусту нарізати, розмішати з грибами, цибулею та сметаною. Посолити.

Салат ідеально підійде для святкового застілля. Подається з чорним зерновим хлібом або часниковими грінками.

Салат з морської капусти з кальмарами та овочами.

Салат вражає унікальністю та смаком. Прийдеться до душі любителям морепродуктів.

Інгредієнти:

• консервована морська капуста – 190 г;
• свіжий огірок – 1 штука;
• свіжий болгарський перець - 1 штука;
• консервовані маслини – 60 г;
• консервовані кальмари в олії – 135 г;
• лайм – 1 штука;
• олія рослинна – 50 г;
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

1. Капусту витягти з|із| банки, злити зайву рідину, помістити в миску.
2. Огірок сполоснути під струменем теплої води, зрізати плодоніжку, нарубати великими брусочками.
3. Перець вимити, звільнити від насіння, нарізати тоненькими півкільцями.
4. Маслини нашаткувати дрібними квадратиками або часточками.
5. У миску до капусти викласти огірок, перець, маслини. Усі інгредієнти акуратно перемішати.
6. З лайма видавити сік. Змішати його з оливковою олією.
7. Салат заправити лимонно-оливковою сумішшю. Додати сіль та перець.

Страва виходить яскрава та соковита. Ідеально впишеться в літнє меню, додавши ще більше фарб гарячим сонячним дням. Салат можна доповнити яєчним соусом із гарячими грінками.

Морський салат із крабовими паличками – покроковий рецепт

Страва для любителів оригінальної та корисної кухні. Салат добре поєднується з тушкованими баклажанами, морквою по-корейськи та смаженими яловичими ковбасками.

Інгредієнти:

• цибуля – 1 штука;
• крабові палички – 120 г;
• консервована морська капуста – 220 г;
• майонез оливковий – 120 г;
• яйце – 3 штуки;
• кінза – 16 г;
• олія вершкове коров'яче - 17 г;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Крабові палички звільнити від плівки, нарубати дрібними квадратиками.
2. Цибулю звільнити від лушпиння, нашаткувати півкільцями, вивалити на змащену олією сковорідку. Смажити 4-6 хвилин, ретельно перемішуючи.
3. Яйця звільнити від шкаралупи, дрібно нарубати.
4. Зелень кінзи сполоснути під струменем теплої води, дрібно нашаткувати.
5. Консервовану морську капусту вийняти з|із| банки, злити зайву рідину і розім'яти.
6. У глибокий салатник викласти капусту, цибулю, крабові палички, кінзу та майонез. Акуратно розмішати усі інгредієнти, посолити.

Салат буде смачнішим, якщо додати консервовану сайру або скумбрію.

Здрастуйте, мої дорогі передплатники та гості блогу!

У цій статті я хочу розповісти вам 5 смачних та корисних салатів з морської капусти!
Як я і обіцяв у статті про (вона ж ламінарія), публікую мої улюблені рецепти, до речі, вони дуже прості у приготуванні.

Всі салати дуже корисні, адже всі інгредієнти натуральні і в заправках не використовуються ніякі майонези, оцет та інші отрутохімікати:)

Компоненти салатів можна взаємозамінювати та комбінувати, пробувати та експериментувати, але в рецептах, представлених у цій статті все цілком гармонійно, на мій погляд!

Підготовка морської капусти

Перед тим, як приступити безпосередньо до приготування, потрібно попередньо підготувати нашу ламінарію.

Та ламінарія, яка продається в магазинах, здебільшого знаходиться в маринаді, що містить оцет та різні інші шкідливі добавки. Щоб наші салати були не тільки смачними, а й корисними, нам потрібно позбавитися цих добавок.

Для цього беремо морську капусту, викладаємо її в глибоку ємність і заливаємо холодною водою приблизно на 30 хвилин.

Потім зливаємо воду, перекладаємо нашу ламінарію в друшляк і обполіскуємо під проточною водою.

От і все! Тепер вона готова до подальшого приготування! Ви можете спробувати її на смак і якщо відчуєте смак оцту, то цю процедуру можете повторити ще раз.

Отже, почнемо!

Салат класичний з яйцем та горошком

Мені здається це найпопулярніший і найзвичний салат. Має ніжний, приємний смак. Всі інгредієнти дуже гармонійно поєднуються один з одним.

Інгредієнти:

• Морська капуста – 500 грн.
• Яйце – 4 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Зелений горошок – 1 банк.
• Зелена цибуля – трохи.
• Сметана для заправки

Процес приготування:

1. Викладаємо заздалегідь підготовлену ламінарію у глибоку тарілку.
2. Ріжемо попередньо зварені круто яйця дрібними кубиками.
3. Беремо свіжий огірок середніх розмірів і ріжемо його соломкою (можна звичайно порізати кубиками або ще якось, але соломка, на мій погляд, тут більше підходить).
4. Відкриваємо банку зеленого горошку та зливаємо з неї рідину.
5. Кришимо дрібно зелену цибулю.
6. Змішуємо всі інгредієнти та заправляємо сметаною. Додаємо сіль.
7. Їмо і насолоджуємося чудовим смаком!

Салат із морської капусти з кальмарами

Цей рецепт сподобається всім любителям морепродуктів, кальмари чудово поєднуються з ламінарією. До того ж вони надають додаткової користі і насичують організм такими необхідними нам білками.

Інгредієнти:

• Морська капуста – 500 грн.
• Кальмари – 3 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Цибуля зелена – маленький пучок
• Сметана для заправки

Процес приготування:

1. Кладемо заздалегідь підготовлену капусту в глибоку тарілку.
2. Беремо трьох кальмарів, середніх розмірів та відварюємо їх. Потім ріжемо їх соломкою.
3. Свіжий огірок середніх розмірів ріжемо соломкою.
4. Болгарський перець, краще червоний, ріжемо соломкою (четвірками кілець).
5. Зелена цибуля дрібно кришимо.
6. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо сметаною, можна додати в заправку трохи гірчиці для надання легкої пікантності. Солимо.
7. Приступаємо до поїдання салату!

Салат з ламінарії, білокачанної капусти та кукурудзи.

Ця варіація салату сподобається любителям солоденького Консервована кукурудза додає ніжну солодку нотку.

Інгредієнти:

• Ламінарія – 500 гр.
• Капуста білокачанна - 250 гр.
• Консервована кукурудза – 1 банк.
• Кріп – невеликий пучок.
• Сметана для заправки
• Гірчиця-1 чайна ложка.
• Сіль.

Процес приготування:

1. Ламінарію викладаємо в глибоку тарілку.
2. Шинкуємо капусту дрібною соломкою, злегка підсолюємо і розминаємо її руками, так вона стане ніжнішою, у нашому випадку так буде смачніше, ніж якби вона залишилася непом'ятою. Даємо постояти їй і розм'якнути кілька хвилин.
3. Відкриваємо банку консервованої кукурудзи та зливаємо рідину.
4. Кришимо дрібно невеликий пучок кропчика.
5. Змішуємо інгредієнти та заправляємо салат сметаною (на фото він зображений не заправлений), додаємо чайну ложку гірчиці. Солимо на смак і не забувайте, що ми вже підсолили капусту.
6. З захопленням їсти салат.

Салат з морської капусти та моркви

Чудове поєднання морської капусти та пряної моркви сподобається любителям «моркви по-корейськи» та інших пряних салатів. Це один моїх улюблених рецептів:)

Інгредієнти:

• Морська капуста – 500 грн.
• Морква свіжа – 350 грн. (це приблизно дві середні моркви)
• Спеції та прянощі (я використовував: коріандр, чебрець, насіння кропу, суміш 5 перців.)
• Часник-2 зубчики (середніх розмірів)
• Рослинна олія.
• Сіль.

Процес приготування:

Салат з морської капусти з яблуком, сиром та маслинами.

У цього салату досить цікавий смак, солодкуватий через яблука і водночас з легкою кислинкою. Оливки надають своєрідний солонуватий відтінок, а заправка з гірчиці та олії додає приємну гостру нотку.

Інгредієнти:

• Морська капуста – 500 грн.
• Сир (краще твердих сортів) – 120 гр.
• Яблуко (краще зелене, трохи кисле) - 100 гр.
• Оливки (оливки чорні) - 70 гр.
• Зелена цибуля – пучок середніх розмірів.
• Рослинна олія для заправки.
• Гірчиця – 1,5 чайні ложки.

Процес приготування:

1. Викладаємо підготовлену, промиту ламінарію в глибокий посуд.
2. Ріжемо сир соломкою (краще брати сир твердих сортів).
3. Яблуко очищаємо від шкірки та нарізаємо дрібними кубиками.
4. Зелена цибуля дрібно кришимо.
5. Оливки нарізаємо кільцями.
6. Змішуємо інгредієнти і заправляємо олією, додаємо гірчицю, злегка підсолюємо (можливо підсолювати навіть не доведеться, так як сир і оливки солоні).
7. Приступаємо до поїдання та захоплюємося чудовим смаком!

Ну, як вам, дорогі читачі, мої салати? Сподобалися?
Я впевнений, що ви знайдете той, який вам обов'язково сподобається!

Всім дякую за увагу та приємного апетиту!
Пишіть ваші відгуки та пропозиції у коментарях!