Схрещування апельсина та мандарину. Види цитрусових про які Ви не знали (13 фото)

Багато хто з нас любить цитруси – смачні фрукти, багаті на вітамін С. Це не тільки звичні нам мандарини, лимони та апельсини. Існують і більш рідкісні на нашому столі гості – грейпфрут, лайм, помело. А ще в роді цитрусових є гібриди, отримані шляхом схрещування одного виду з іншим. Як приклад такої рослини можна назвати ("sweetie", що по-англійськи означає "солодкий"). Його вивели 1984 року вчені з Ізраїлю. Цей гібрид білого грейпфрута і помело має й інші назви, окрім свиті – помелить і оробланко (що перекладається з іспанської як «біле золото»). А тепер давайте дізнаємося про властивості дивовижного фрукта свитки.

Світі - суміш грейпфрута і помело

Створивши штучним способом суміш грейпфрута і помело, вчені домоглися того, що отримали фрукт без гіркоти, з покращеними смаковими якостями, зберігши при цьому корисні властивості обох видів. До них можна віднести високий вміст вітаміну С (не менше, ніж у грейпфруті), та здатність ефективно знижувати рівень шкідливого холестерину. Також свитки при регулярному вживанні стимулює роботу серцево-судинної системи та навіть сприяє нормалізації артеріального тиску. Це смачна та натуральна альтернатива медичним препаратам!

Крім того, цей гібрид загострює пам'ять і увагу, надає на організм людини тонізуючу дію, пробуджуючи інтерес до життя в період апатії та депресії. Світ використовується для профілактики зайвої ваги, адже в ньому є особливі ферменти, що активно розщеплюють жири. Завдяки цьому свиті, як і помело, часто можна знайти у складі дієтичного меню.

Плід має менші розміри, ніж помело, і більш товсту шкірку насиченого зеленого кольору. Мабуть, єдиний недолік свиті – багато відходів у вигляді шкірки та перегородок.

Євгенія Ст.

Які існують гібриди апельсина та мандарину? Чим вони різняться між собою?

Селекціонери давно та успішно займаються внутрішньовидовими схрещуваннями цитрусових культур, отримуючи нові гібриди рослин. На початку 20 століття священик отець Клемент, схрещуючи мандарин та апельсин, отримав новий гібрид цитрусу – клементин. Свою назву рослина одержала на честь цього селекціонера. Ще один цікавий цитрус отриманий від схрещування мандарину і грейпфруту, він зветься мінеола.

На фото відмінності гібридів досить складно помітити, але вони є. У цій статті – докладний опис гібридних цитрусових фруктів.

На вигляд плоди цього цитрусу, відомого з початку ХХ століття, нагадують мандарин. М'якуш соковитого плоду має солодкий смак. Корка у клементину жорстка, яскраво-жовтогаряча, але досить тонка. Порівняно з мандарином у клементину більш плеската форма плода.

Листя рослини відрізняються щільністю, густим зеленим забарвленням і невеликими розмірами. По краю листової пластинки розташовані невеликі зазубрини, а пазухах листя гібрида апельсина з мандарином — короткі шипи.

Усього зустрічається три види гібридних клементинів, які відрізняються кількістю насіння та величиною плоду:

• Корсиканський клементин - має яскраву, насиченого кольору, помаранчеву шкірку. М'якуш дуже запашний, плід не має насіння.
• Іспанська - підрозділяється на два різновиди, що відрізняються розмірами. У кожному плоді може бути до 10 насінин.
• Монреальський клементин – культивується переважно в Іспанії. Плід містить до 10 насінин, має ніжну ароматну м'якоть. Цей вид відноситься до рідкісних гібридів клементину.

Танжерін - гібрид від схрещування мандарину та гіркого апельсина.

Танжерін - найпоширеніший гібрид від схрещування апельсина з мандарином. Форма цього цитрусу злегка витягнута. Шкірка плода відрізняється пухкою структурою, дуже легко чиститься. Колір шкірки танжерину наближається до інтенсивного оранжево-червоного відтінку. Плоди відрізняються великою соковитістю та ароматом, але за розмірами плоди невеликі. Шкірка плодів має своєрідний сильний запах цитрусів. Танжерін не містить великої кількості насіння.

Танжерін був використаний у селекційній роботі з виведення гібридного цитрусу мінеоли.

Цей гібрид отримав свою назву на честь порту Танжер у Марокко, звідки соковиті плоди відправляли на експорт у різні кінці земної кулі.

Крім цього, варто згадати рідкісний гібрид звичайного апельсина з мандарином, який отримав назву - тангора. Цей цитрус трапляється досить рідко.

Увага! Усі виведені гібриди мандарину та апельсина відрізняються високими корисними властивостями. Плоди містять вітамін С, фолієву кислоту, допомагають при лікуванні та профілактиці простудних захворювань.

Роботи селекціонерів щодо створення нових гібридних форм цитрусових спрямовані на покращення корисних властивостей, а також на збільшення термінів зберігання корисних та смачних фруктів.

Види цитрусових: відео

Гібриди цитрусових дуже популярні. Багатьом подобаються клементин, мінеола, червоний апельсин. Гібрид лимона та апельсина – дуже рідкісний різновид. Його можна виростити у домашніх умовах.

Гібрид лимона з апельсином називається лимоном Мейєра

Походження гібриду лимона та апельсином

Всіма улюблений апельсин є мебридом і мандарина, який вивели і культивували в Китаї ще до нашої ери, а лимон - не гібридна рослина. Апельсини і лимони схрещували з іншими цитрусовими, отримуючи різні рослини, з новими властивостями і смаковими якостями плодів.

Про походження гібрида справжнього лимона та апельсина відомо дуже мало. Вперше разом їх схрестив американський дослідник Франк Ніколас Мейєр у 1908 році.Тому вигляд назвали лимоном Мейєра. Декоративні лимонні деревця Мейєра люблять вирощувати у Китаї. У США гібридні плоди почали вживати з 1990 року.

Походження та характеристики дерева Мейєра викликають у селекціонерів суперечки. Багато хто говорить, що це радше апельсин, ніж лимон. Інші стверджують, що властивостей лимона у рослини набагато більше ніж апельсинових. Тому змішаний вигляд отримав всеосяжну назву - гібрид лимона з апельсином Мейєра.

Лимон Мейєра дуже популярний у Китаї

Загальна характеристика гібриду

Лимон Мейєра – рослина досить рідкісна, у нас у супермаркетах її не зустріти. Вирощують лимон-апельсин Мейєра у приватних садах, теплицях та як декоративні рослини у горщиках.

Суміш лимона і апельсина має такі характеристики:

1. Рослина має середню силу зростання. У висоту деревця сягають двох метрів. При регулярній обрізці висота може бути меншою. Дерево має об'ємну крону.
2. Листя темно-зеленого кольору, гладке і блискуче, має овальну, загострену форму. Листя гібридного лимона приємно пахнуть.
3. Квітки білого кольору, фіолетові біля основи, мають незвичайний аромат.
4. Сорт є морозостійким. Рослина можна виростити у будь-якому регіоні в домашніх умовах.
5. Нирки квіток формуються навіть на наймолодших пагонах.

Перші плоди можна отримати вже на 2-3 роки життя рослини. Суміш Мейєра плодоносить цілий рік, дає багатий урожай. Час для відпочинку йому не потрібен.

Гібридне дерево дуже витривале та невибагливе. Його зможе виростити навіть початківець рослинник.

Плоди лимона-апельсину Мейєра

З одного кімнатного деревця Меєра можна зібрати близько трьох кілограмів плодів за рік. Помаранці мають такі якості:

1. Маса одного плода 100-150 грам.
2. Плоди круглої форми.
3. Колір плоду жовтіший, ніж у справжнього лимона.
4. Шкірка помаранця тонка, гладка та ароматна.
5. М'якуш соковитий, яскраво-оранжевий за кольором.
6. Смак помірно кислий з ноткою благородної гіркуватості.

Плоди гібрида Мейєра не такі кислі, як популярні сорти лимонів, що продаються у супермаркеті.Це зумовлено хімічним складом соку. Він містить менше лимонної кислоти та більше фруктози.

Плоди гібрида Мейєра багаті на вітамін С, що робить їх цінним продуктом. Про користь вітаміну С говорити не потрібно. Він бере участь у всіх біологічних процесах людського організму.

Один лимон важить до 150 грам

Загальні правила догляду за деревом Меєра

Традиція вирощувати гібридні лимони у домашніх умовах прийшла до Європи з Китаю. Виростити дерево Мейєра вдома не важко. При правильному догляді лимон виросте великим і даватиме багаті врожаї.

Що потрібно врахувати при догляді за лимоном-апельсином:

• режим поливу та рівень вологості повітря;
• оптимальний температурний режим;
• внесення підживлення;
• обрізування, формування крони;
• режим пересадки дерева;
• профілактика хвороб.

Правила догляду за гібридом Меєра мало відрізняються від стандартних правил для вирощування цитрусових. Є лише кілька характерних рис.

Лимон у дикій природі росте в тропіках. Клімат там спекотний та сухий. Це потрібно враховувати при вирощуванні рослин удома. Гібридний лимон невибагливий, якщо відразу створити йому оптимальні умови, він не завдасть жодного клопоту.

Температурний та світловий режим для лимона Мейєра

Лимонно-апельсиновий гібрид – морозостійка рослина. Але це не означає, що він нормально почуватиметься і правильно розвиватиметься при -10 градусах. Він може переносити зниження температури. Оптимальний температурний режим для дерева Меєра 20-25 градусів. Взимку температура має становити 10–15 градусів. Потрібно берегти рослину від протягу.

Прямі сонячні промені шкодять усім рослинам, навіть тропічним. Вони обпікають листя. На лимон має потрапляти розсіяне світло високої інтенсивності.

Лимон Мейєра добре почувається при 20-25 градусах тепла

Полив та вологість повітря

Посуха лимону Мейєра не подобається. Оптимальний режим поливу рослини залежить від сезону:

• навесні та влітку рослину поливають через день;
• восени та взимку помірний полив двічі на тиждень.

Поливати потрібно не лише ґрунт. Дуже важливо обприскувати крону, щоб підтримувати внутрішній тиск у листі.

Для поливу та обприскування використовують лише заздалегідь підготовлену воду. Температура води має становити 20–25 градусів.

Вологість повітря в кімнаті для розвитку дерева не повинна опускатися нижче 60%.

Внесення підживлення

Вносити добриво потрібно лише в період активізації зростання лимона Мейєра – з початку весни до кінця літа. Рослина потребує азотних підживлень. Краще віддавати перевагу добривам у рідкій формі, поєднувати підживлення з поливом.

Як добрива можна використовувати компостний чай, рибну емульсію, водорості певних видів.

Кислотно-лужний баланс ґрунту, в якому росте деревце, завжди повинен залишатися нейтральним.

Компостний чай добре підходить для підживлення лимона.

Пересадка та обрізка лимона Мейєра

Перші три роки життя лимон-апельсин слід пересаджувати щороку. Потім треба на п'ять років залишити рослину у спокої. Зміна місця проживання знизить рівень плодоношення. Кожну пересадку потрібно здійснювати в горщик більшого обсягу, щоб кореневої системи вистачало місця зростання. Ком землі на коренях потрібно обов'язково зберігати. На дно діжки викладають дренаж, щоб не було застою вологи. Для гібридного лимона використовують стандартну ґрунтову суміш для цитрусових.

Обрізання рослини проводять з естетичною та практичною метою. Бічні гілочки підрізають, щоб зняти навантаження на пагони, що плодоносять. Обрізка дозволяє надати рослині потрібну форму. Є два варіанти форми крони:

• кущова;
• штамбовий.

Кущова форма створюється на етапі вкорінення живця. На ньому залишається три втечі, спрямовані в різні боки. Кущовий лимон починає приносити плоди раніше, але й сильніше розростається.

Штамбові рослини мають міцний стовбур без бічних гілок. Округла крона починається певному рівні висоти стовбура. Виглядає лимон штамб дуже красиво, але перші плоди приносить тільки на четвертий рік життя.

Кущовий лимон починає плодоносити раніше штамбового

Хвороби та шкідники

Основний плюс гібриду лимона з апельсином – стійкість до хвороб. Справжні види такої якості не мають.

Характерними ознаками хвороби є пошкоджене листя (комахи їх прогризають), листопад, поява нальоту на стовбурі та гілочках.

Також деревце може хворіти у разі порушення правил догляду. Йому шкодять надмірний та недостатній полив, прямі сонячні промені, перепади температури.

Лимон Мейєра – красива та продуктивна рослина. Його не важко виростити у домашніх умовах. Плоди вдало поєднують у собі позитивні ознаки лимона і апельсина, мають унікальний хімічний склад.

Більшість із нас їдять гібридні фрукти, навіть не усвідомлюючи цього. І хоча багато людей вважають, що така їжа не дуже смачна, як звичайні сорти, але вони дуже популярні у людей.Був час, коли певний фрукт був доступний лише одночасно на ринках. Зараз, у продуктових магазинах ви знайдете не лише сезонні фрукти, а й деякі види не сезонних. Деякі з цих фруктів, можливо, були привезені з іншого місця, але найчастіше ви побачите фрукти місцевих сортів. Ці фрукти є гібридами. Ці фрукти виводяться за допомогою схрещування з двох або більше аналогічних сортів у межах одного виду або роду. В результаті схрещена рослина отримує властивості обох батьків.

У гібридизації немає нічого нового, це навіть відбувається природним шляхом, щоби з'являлися нові фрукти. Штучна гібридизація робиться збільшення врожайності сільськогосподарських культур, поліпшення поживних властивостей і позбавлення деяких шкідників.

Недоліком цих фруктів є те, що вони можуть не мати смаку та оригінального аромату. Іншим недоліком є ​​те, що посадивши насіння даних рослин, не завжди будуть з них виростати такі ж рослини, як і гібридна батьківська рослина.

Гібриди - це не генетично модифіковані фрукти. У генетичні модифіковані фрукти вноситься ген іншого фрукта чи навіть тварини. Так, наприклад, у помідори внесли ген тварини, цей ген блокує синтез ферменту, відповідального за дозрівання плодів.

Дізнатися більше про гібриди цитрусових фруктів можна тут.

Аглі фрукт це вийшов за допомогою схрещування грейпфрута та мандарину. Це великий солодкий соковитий фрукт із зеленувато-жовтою зморшкуватою шкірою. Плід аглі має солодку м'якоть. Здебільшого культивується у Флориді. Аглі трохи більше, ніж грейпфрут. Смак швидше нагадує суміш лимона та мандарину.

Апельсин це гібрид мандарина і помело і почали його культивувати ще за 2,5 тисячі років до н.е.

Апріум вийшов завдяки схрещуванню сливи з абрикосом. Апріуми доступні в США у червні. Плід сухий і не дуже соковитий, при цьому дуже солодкий із апельсиновим ароматом. Смак стиглих плодів нагадує абрикос.

Бойзенова ягода вийшла завдяки схрещуванню ожини, малини та логанової ягоди. Ягода більше ожини з великим насінням. Ягода має насичений бордовий колір. І стає чорного кольору, коли встигає.

Фрукт грейпл є поєднанням винограду і яблука. Grape + apple = grapple. Плід смакує як виноград, а виглядає як яблуко. Грейпл зазвичай виглядає більше і м'якуш солодший і хрумкіший. Грейпл є торговою маркою, яка була спеціально оброблена, щоб смак м'якоті був схожий на виноград. Грейпл є різновидом Fuji яблука.

Грейпфрут є гібридом двох цитрусових видів, помело та апельсина. У плоду м'якуш червоного кольору. Грейпфрут буває з жовтою, помаранчевою шкіркою та видів: білою, рожевою та червоною. Колір не впливає на смак, водночас рожевий і червоний грейпфрут додадуть до вашої дієти вітамін А.

Декопон є схрещеним між Kiyomi tangor та Ponkan. Kiyomi tangor сам є різновидом схрещеним між Trovita orange і Mikan або Satsuma. Декопан не має кісточок і має дуже солодкий плід. Декопан вивели у Японії 1972 року. Родова назва декопан shiranuhi або shiranui. Плід декопан дуже великий і має солодкий смак.

Йошта вийшла, завдяки, схрещування між чорною смородиною та аґрусом. Розмір плоду дуже великий, але смак подібний до смородині. Плід витримує заморозки так само добре, як і чорна смородина. Ягода була виведена в Німеччині і повністю стійка до грибків та бактерій, які ушкоджують смородину. Дозрілі ягоди мають темно-синій колір.

Кривавий лайм є гібридом червоного пальчикового лайма та мандарином Ellendale. Шкірка, м'якоть та сік має криваво-червоний колір. На смак вони дуже кислі. Плоди 20-30 мм завширшки.

Лаймкват

Лаймкват це цитрусовий фрукт, який схрещений між лаймом та кумкватом. Лаймкват це невелике деревце, яке має густе листя і виробляє багато фруктів у молодому віці. Він використовується в багатьох рецептах, там де є лайми та лимони. Плід лаймквату невеликий зелено-жовтий колір. Не має насіння. Плід містить мало калорій.

Різновиди лаймквату:

Юстис: лайм схрещений із круглим кумкватом. Лейкленд: лайм схрещений з круглим кумкватом, з іншим насінням гібриду від батьків, як Юстіс. Таварес: ​​лайм схрещений з овальним кумкватом, де плід набагато більший і подовжений.

Лемато є гібридним варіантом лимона та помідора. Хоча до помідорів додали ген базиліка, через який помідор пахне лимоном. Ізраїльські дослідники розробили генетично модифікований помідор, який на смак нагадує лимон і аромат троянди. Близько 82 людей спробували експериментальний фрукт із не модифікованим фруктом. Вони описали цей фрукт як аромат троянди, герані та зелені лимона.

Думки респондентів:

• Генетично модифіковані помідори віддали перевагу 49 особам
• Справжні помідори віддали перевагу 29 особам
• 4 особи не схилилися до жодного виду помідорів.

Генетично модифіковані помідори бувають тільки світло-червоного кольору, тому що вони містять у два рази менше лікопену, як і звичайні помідори. Вони мають тривалий термін зберігання та їм потрібно менше пестицидів для зростання.

Лімандарин, рангпур

Рангпур є гібридним сортом схрещеним між мандарином та лимоном. Рангпур також відомий під назвою лемандарин. Плід мають кислий смак. Назва «рангпур» виникла з бенгальської мови. Оскільки цей фрукт вирощується в Рангпурі в Бангладеш, місто відоме цитрусовими фруктами. Рангпур також можна використовувати для заміни лаймів. Плід може бути як невеликим, так і середнім за розміром. Рангпур використовується як декоративна або кімнатна рослина у США. Але в основному використовується як підщепа в інших країнах.

Логанова ягода є гібридом американської ожини та європейської червоної малини. Ягоди великі та подовжені. Дозрілі ягоди стають темними та яскраво-червоними. Їх збирають у період із липня по вересень. Ягоди соковиті та мають різкий кислий смак. Плоди завжди дозрівають дуже рано.

Маріонберрі схрещений між Chehalem та Olallieberries. Ці роки найбільш поширені сорти ожини. Ягоди також блищать, як і інші сорти ожини. Ягоди середнього розміру, солодкі, соковиті та мають терпкий смак.

Нектакотум є гібридним різновидом абрикосу, сливи та нектарину. Вони червонувато-зеленого кольору з м'якоттю світло-рожевого кольору. Плід має солодкий смак. Добре буде додавати його до салатів.

Плід круглої та трохи грушоподібної форми, який за розміром як грейпфрут. Шкірка блискуче-жовта і легко чиститься. Внутрішня частина ділиться в основному на 9-13 сегментів, не гіркі, м'якуш жовто-оранжевого кольору. Стінки ніжні з м'яким смаком апельсина і грейпфрута і кисла.

Ортанік це гібрид, схрещений між апельсином та танжерином. Фрукт було виявлено на Ямайці. У нього сильний цитрусовий аромат і різкий, невиразний солодкий смак. Ортанік має блідий колір без насіння. Має соковиту м'якоть та росте у Середземноморському регіоні.

Olallieberry вийшов, завдяки схрещуванню логанової ягоди та янгберрі, зовні схожа на класичну ожину. Має солодкий аромат. Використовуються для створення джемів та вина. Ягоди великі блискучі та соковиті. Ця ягода була виведена 1950 року. Ягоди дуже специфічні та доступні в основному в Каліфорнії.

Пайнберрі

Пайнберрі вийшов, завдяки, схрещуванню суниці чилійської та суниці вірджинської. Плід дуже ароматний із ананасовим смаком. Коли плоди дозрівають, то вони стають білими з червоним насінням. Пайнбері вирощують дуже мало, переважно в Європі та Белізі.

Плумкот вийшов, завдяки, схрещування між сливою та абрикосом. Плоди бувають жовтого кольору з червоним відтінком, м'якуш червоного або темно-фіолетового кольору в залежності від сорту. Має дуже гладку шкіру, подібно до зливу. Плумкот росте добре там, де росте слива чи абрикос.

Плуот фрукти індивідуального схрещування між сливою та абрикосом. Це новий фрукт, який був виведений Флойдом Зайгером у 1990 році. Плуот буває різних кольорів від рожевого до червоного. Плуот набагато солодший, ніж його батьки (слива та абрикос). Плуот буває дуже соковитим та солодким, тому його так люблять діти. Є близько 25 сортів. Плід має дуже низький вміст жиру та натрію.

Світі, оробланко

Свити це гібрид між помело та білим грейпфрутом. Плід солодкий, великого розміру з малою кількістю насіння. Світи до смаку схожий запах його квітів. Дерева оробланки не ростуть у холодних умовах. Він має тенденцію пристосовуватися до навколишнього середовища дуже швидко і добре рости. Плід має товсту шкірку. Здебільшого імпортується з Ізраїлю.

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis є гібридом мандарину та кумквату. Плоди кислі та зазвичай використовуються в кулінарії.

Тайбері є однією з численних гібридних ягід, схрещених з ожиною та малиною. Вона була виведена в Шотландії та названа на честь шотландської річки Тей. Тайбері часто росте у присадибних садах. Має сильний терпкий аромат.

Тангор вийшов завдяки схрещуванню мандарина і апельсина.

Танжело вийшов, завдяки схрещуванню танжерину помело або грейпфрута. Плоди танжело та мандарина схожі. Танжело починає дозрівати з кінця осені до кінця зими. Розмір плода зазвичай буває від стандартного апельсина до грейпфрута. М'якуш танжели барвистий і дуже соковитий. З нього можна вичавлювати сік.

Томтато це гібрид картоплі та помідора. На томто виростають як помідори, так і картопля. Від насіння томтато з'являються або картопля, або помідори, де вони зберігають материнські ознаки.

Цей фрукт, поширений у відпускні місяці, є різновидом мандарину. Дозрівають раніше, ніж інші цитрусові фрукти, і цей вид фрукта також можна вирощувати вдома у теплих регіонах. Fairchild tangerine був отриманий шляхом схрещування клементину з Orlando tangelo. Плоди смачні та легко чистяться.

Юдзу вийшов завдяки схрещуванню мандарина з папедою (ічанський лимон). Цей фрукт дуже схожий на грейпфрут із нерівною шкіркою. Діаметр плоду від 5,5 см до 7,5 см. Цей фрукт переважно вирощують у Китаї, Кореї та Японії. Плоди дуже ароматні та можуть бути жовтого або зеленого кольору залежно від стиглості.Вперед

Цитрусові рослини добре і плідно взаємодіють між собою з погляду селекції, тому сьогодні можна зустріти так багато різних форм і видів цих фруктів. Багато гібридних форм світу дав грейпфрут. Заслуговує на докладний розгляд гібрид танжерину і грейпфрута.

Опис танжерину

Танжерін – цитрусова рослина. Немає однозначної думки дослідників про місце фрукта у класифікації цитрусових. Може розглядатися як самостійний вид або різновид мандарину.

Батьківщина фрукта – сучасна територія Марокко. Перші згадки відносяться до стародавньої мавританської фортеці Танжер. Звідси цитрус і отримав свою назву.

Однією з більших переваг танжерина, що робить його затребуваним продуктом, є висока врожайність.

Головною цінністю є ягодоподібний плід, який називається гесперидією, характерною для більшості цитрусових рослин. Гесперидій складається з щільної шкірки, яка має гладку поверхню та містить залози з ефірною олією. Під щільною кіркою знаходиться губчастий шар шкірки. Основну частину становить соковита м'якоть, що містить насіння.

Характеристика гесперидію танжерину:

1. Розмір – середній чи маленький.
2. Корка тонка, легко відокремлюється від м'якоті, має яскравий червоно-жовтогарячий колір.
3. Невелика кількість насіння.
4. Смак – солодкий.
5. Містить велику кількість цукру, вітамінів, провітамінів, органічних кислот, фітонцидів. За своєю цінністю перевершує багато фруктів - інші цитрусові або яблуко.
6. Прекрасно зберігають вітамін С при тривалому зберіганні.
7. Період дозрівання кінець осені – початок зими.

Опис грейпфрута

Ця плодова рослина відноситься до вічнозелених цитрусових дерев. Випадковий гібрид помело і апельсина. Назва походить від поєднання англійських слів «виноград» та «фрукт». Найменування "виноградний фрукт" цитрус отримав за розташування гесперидій на дереві: вони групуються і нагадують виноградні грона.

Існує два десятки сортів. Дерево цього виду цитрусових відрізняється середньою рослістю.

Характеристика гесперидію:

1. Розмір – великий, 10-15 см.
2. Форма – округла.
3. Колір м'якоті варіюється від жовто-жовтого до червоно-рубінового.
4. Корка – жовта, іноді з червонуватим відтінком.
5. Смак – кисло-солодкий із присмаком гіркоти.
6. Насолода фрукта має пряму залежність від червоного пігменту м'якоті. Чим насиченіший він, тим солодший гесперидій.
7. Тривалий термін дозрівання.

Грейпфрут корисний як засіб нормалізації рівня холестерину в крові. Підвищує кислотність шлунка.

Причини схрещування танжерину та грейпфрута

Розглянувши характеристики танжерину та грейпфрута, стає зрозумілою причина гібридизації. Танжерін має чудові властивості: висока врожайність, смак, вміст корисних речовин, тривале збереження вітаміну С для вживання взимку.

Але гесперидій танжерину – невеликого розміру. Грейпфрут, маючи нижчі смакові особливості, має великий розмір. Поєднання найкращих властивостей «батьківських» фруктів дозволило б створити ідеальний цитрус.

Танжело

Цитрусовий гібрид грейпфрута та танжерину отримав назву танжело. Дерева цієї рослини відрізняються великим розміром – 10-15 м у висоту. Щодо інших цитрусових – досить морозостійка рослина.

Опис гесперидія:

1. Розмір – середній, 8-12 см.
2. Форма округла, трохи витягнута, біля основи невелика опуклість. За формою нагадує яблуко чи грушу.
3. М'якуш - жовтого або оранжевого кольору.
4. Смак – кислий або кисло-солодкий.
5. Корка – оранжевого кольору, легко відокремлюється від соковитої м'якоті.
6. Соковита м'якоть містить невелику кількість насіння.
7. Включає в себе цілий комплекс вітамінів - аскорбінова кислота, ретинол, тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, фолати, кобаламін і такоферол.

Сорти танжело:

• Мінеола;
• Сименол;
• Орландо;
• Торнтон;
• Аглі;
• Алемоен;
• Віківа;
• Нова.

Мінеола

Сорт, виведений американськими селекціонерами у роки XX століття. Батьківськими видами є мандарин сорту Денсі та грейпфрут сорту Дункан. Рослина відноситься до пізньостиглих цитрусових.

Гесперидій - мінеоли середнього розміру. Форма-трохи сплюснута біля основи та верхівки. Діаметр плода близько 80 мм, висота близько 70 мм. Шкіра міцна, тонка. Колір, як у танжерина. М'якуш ароматний, тане в роті. Смак – кисло-солодкий.

Фрукт чудово підходить для комерційного вирощування – гесперидії добре переносять транспортування. Найбільшими експортерами мінеоли є США, Туреччина, Китай, Ізраїль.

Мінеола містить велику кількість фолієвої кислоти. Один-два фрукти повністю заповнюють добову норму. Фолієва кислота - вітамін, що грає важливу роль у процесах росту та розвитку кровоносної та імунної систем. Хронічний недолік фолієвої кислоти викликає розвиток недокрів'я. Вживання при вагітності знижує можливість розвитку дефектів.

Сіменол

Найчастіше зустрічається вимова – семінолі. Назву гібрид отримав на честь індіанського племені Північної Америки семинолів. Є також гібридною формою грейпфрута Дункан та мандарина Денсі.

Пізньостиглий сорт. Плодоношення помірне та регулярне. Дерево середнього ступеня рослості.

Плоди дуже нагадують Мінеоле та Орландо. Головна відмінність полягає у смаку - кислому, зі специфічною насолодою та присмаком.

Особливості гесперидію:

• розмір невеликий, 5-6 см;
• форма округла, сплющена;
• кірка – оранжевого кольору;
• м'якоть - ніжна та соковита, яскраво-оранжева;
• смак - кислий, з невеликою насолодою та специфічним присмаком;
• використовується як інгредієнт для тонізуючих кислих соків.

Орландо

Ще один танжело, отриманий в результаті запилення грейпфрута Дункан пилком танжеріна Денсі. Для отримання хороших характеристик гесперидії в подальшому запилюють пилком тангора Тэмпл або танжеріна Денсі або Файрчайлд.

Особливості плодів:

• розмір – невеликий;
• смак – солодкий, освіжаючий;
• кірка легко відокремлюється від м'якоті, яскраво-жовтогарячого кольору;
• м'якоть – соковита.

Переваги цього сорту - скоростиглість та морозостійкість, транспортабельність та тривалий період зберігання.

Торнтон

Найпоширеніший вид танжело.

Особливості гесперидію:

• розмір – середній;
• кірка – світло-оранжева, середньої товщини;
• м'якуш аналогічного кольору.

Аглі

Суміш танжерину, грейпфрута та кислого апельсина. Аглі зустрічаються під назвами ямайське танжело або вугілля. Фрукт отримав свою назву за зовнішній вигляд, з англійської «аглі» можна перекласти як потворний. Вирощується на Ямайці, де запатентована торгова назва «вугліфрукт». Вирощується також у США.

Властивості гесперидію:

• розмір – середній або великий, від 10 до 15 см;
• форма - грушоподібна, неправильна;
• кірка - товста, зморшкувата;
• колір поверхні - жовто-жовтогарячий, частіше зелений або жовто-зелений, нагадує лайм;
• м'якоть - соковита, ароматна, з товстими прожилками між часточками, оранжевого кольору;
• смак - солодкий із кислинкою, поєднує насолоду мандарину з невеликим вкрапленням кислоти грейпфрута.

Алемоєн

Найчастіше зустрічається танжело. Для комерційного застосування практично не вирощується та не використовується.

Віківа

Гібрид канадського походження, отриманий в результаті повторного схрещування танжело з грейпфрутом. Корка і м'якоть мають блідо-жовто-зелений колір.

Нова

Вигляд виведений в результаті схрещування клементину та танжело Орландо. Клементин – суміш мандарину та апельсина-королька, а Орландо класичний танжело. На вигляд схожий на танжело, але має менш насичений і яскравий колір шкірки і м'якоті.

Світі - найвідоміший зелений гібрид грейпфрута, отриманий в результаті схрещування з помело. Інша назва – оробланко.

Характеристика гесперидію:

• розмір - середній чи великий;
• форма - округла;
• кірка – товста;
• колір кірки – зелений;
• м'якоть – блідо-жовто-зеленого кольору;
• смак – солодкий;
• невелика кількість насіння невеликого розміру.

Світі відрізняється своїми солодким смаком та великими розмірами. До недоліків варто віднести товсту кірку та велику кількість відходів.