Пиріг з кабачків рецепт шарами з сиром. Овочевий торт з кабачків з помідорами

Злегка стомившись від важких зимових салатів і булочок з чаєм душа просить чогось легкого вишуканого і, зрозуміло, смачненького. У розряді таких страв особисто у мене стоїть овочевий торт з кабачків з помідорами. Його злегка пікантний смак думаю не залишить байдужим жодного цінителя овочевих страв. Якщо ви звикли тільки смажити кабачки, то пора пробувати щось ще.

І якщо ви вже вирішили його випробувати милості прошу ознайомитися з переліком необхідних продуктів

Овочевий торт з кабачків з помідорами

Інгредієнти для приготування страви «Овочевий торт з кабачків з помідорами»:

Молоді кабачки - 450-500 грам;

Яйця курячі - 3 штуки;

Борошно - 3-4 столові ложки;

Помідори свіжі - 4 штуки;

Часник - 1-2 часточки;

Майонез - 100-150 грам;

Зелень кропу - 1 пучок;

Чорний мелений перець, сіль кухонна - за смаком;

Рослинна олія для обсмажування.

Рецепт приготування овочевого торта з кабачків з помідорами:

Якщо все вищеперелічене вже є на вашій кухні, тоді приступимо безпосередньо до готування, щоб в результаті здивувати і порадувати не тільки себе, але і своїх близьких.

Молоденькі кабачки миємо й чистимо, знімаючи тонко верхній шар. Потім за допомогою великої терки подрібнюємо їх, перетворюючи в злегка рідку масу.

Деякі господині рекомендують віджимати зайву (як вони вважають) рідина я ж зі свого боку настійно рекомендую цього не робити. Так як це не просто «рідина», а найправильніший кабачковий сік містить масу необхідних нашому організму речовин.

Тут же все перчимо і солимо за власним смаком (бажано не перестаратися і пробувати на мову).

Беремо вилочку і добре вимішуємо, перетворюючи все в однорідну масу.

Тепер додаємо сюди борошно.

І знову перемішуємо.

У підсумку отримуємо ось таку суміш з якої тут же почнемо смажити млинці.

На розігріту і политу олією сковорідку виливаємо кабачкову суміш і швидко розрівнюємо по поверхні, тим же ополоником.

Обсмажуємо млинець рівномірно з двох сторін на середньому вогні.

Пережарюють все кількість (у мене вийшло 5 штук). Потім приступаємо до приготування того чим ми будемо перешаровувати наш овочевий торт. Видавлюємо через прес часник.

Додаємо до нього майонез.

І дрібно посічену зелень кропу.

Залишається тільки все змішати і прошарок готова.

Підготовчий процес завершений, приступаємо до складання овочевого тортика. На широке блюдо викладаємо перший млинець.

Щедро змащуємо його пікантною прошарком.

Викладаємо кружечки помідорів.

Діємо, таким чином, поки не викладемо всі верстви.

Вийшов ось такий торт.

Здавалося б, все готово, але торти прийнято як то прикрашати, не відступимо від цього правила і ми. Трохи фантазії і ось він результат на обличчя. Відправляємо в холодильник, нехай настоїться до приходу гостей.

Думаю, все гідно оцінять ваші старання!

Кабачковий закусочний торт

Ця страва цілком можна віднести до страв на швидку руку, які можна з гордістю поставити не тільки на повсякденний, але і на святковий стіл. Взагалі, закусочний торт - це завжди безпрограшний варіант вже завдяки своєму зовнішньому вигляду. А в нашому випадку це ще й дуже смачно. Ніжна м'якоть кабачків ідеально поєднується з маслянистою фактурою плавленого сиру.

Принадність закуски цієї ще і в тому, що вона може подаватись у вигляді великого торта або порційно - у вигляді «тістечок». Для цього треба спекти невеликі, але більше ніж звичайні, круглі оладки з кабачків і так же укласти їх стопкою.

Калорійність 100 гр. закусочного торта становить близько 160 ккал, що зовсім небагато. Якщо ви обмежуєте калорії, спробуйте замінити плавлені сирки на менш жирні, у них більш тверда консистенція, але енергетична цінність менше майже в половину.

Інгредієнти для приготування страви «Кабачковий торт»:

600 гр. молодих кабачків;

2 плавлених сирка;

2 курячих яйця;

200 гр. просіяного борошна;

Невелика чашка майонезу;

- ½ ст. молока;

Свіжий кріп;

Пол ч.л. соди

Соняшникова олія;

Рецепт приготування кабачкової торта:

Приготування тесту. Кабачки подрібнити в блендері до стану кашки або натерти на тертці. 2 зубчики часнику пропустити через прес, з'єднати з кабачками, додати сіль, соду.

Вбити яйця, додати соду.

Додати молоко, перемішати.

Тепер акуратно підмішуємо борошно до однорідного стану.

На гарячому маслі печемо тонкі млинці з отриманого кабачкової тесту.

Що залишився часник і сирки перетираємо на терці, змішуємо з майонезом.

Остигнули млинці змащуємо начинкою, укладаємо стопкою.

Самий верхній кабачковий млинець змащуємо майонезом і прикрашаємо кропом.

Смачного!

Кабачковий пиріг з морквою

Коли чуєш назву цього пирога, здається, що ці інгредієнти ніяк між собою не поєднуються і пиріг зовсім несмачний, як то кажуть «на любителя». Причому входить до складу пирога кабачок взагалі змушує боятися і ніколи в житті не робити цей рецепт. Хоча смажені кабачки їдять дуже багато. Але насправді все дуже просто робиться, а результат виходить просто приголомшливий. Причому, що кабачок, що морква, володіють величезною кількістю корисних мікроелементів, необхідних організму.

Інгредієнти для приготування страви «Кабачковий пиріг з морквою»:

Вершкове масло - 200 гр .;

Борошно - 300 гр .;

Вода крижана - 7 стіл. ложок;

Кабачок - 2шт .;

Морква велика - 2шт .;

Сир твердий - 200 гр .;

Яйця - 4 шт .;

Молоко або вершки - 300 гр;

Часник - 2 зубчики;

Сіль, спеції - за смаком.

Рецепт приготування кабачкової пирога з морквою:

Для тесту ми беремо вершкове масло. Попередньо його підігрівати і розтоплювати абсолютно не потрібно. Ріжемо масло на шматки, бажано великі, присипаємо борошном і продовжуємо також все різати, до тих пір, поки не утвориться крихта мелкая.Получівшееся тісто солимо за смаком. Перетираємо все це в руках і укладаємо акуратно в миску.

Акуратно, по ложечці, вливаємо воду в тісто. Все ретельно і акуратно перемішуємо, уминає і все, тісто вже і готово.

Беремо круглої форми деко і починаємо рівномірно укладати тісто на дно дека. Акуратно обробляються бортики. Обов'язково необхідно простежити, щоб шар тіста був тонким.

Після того, як всі маніпуляції зроблені, деко з тестом ми прибираємо в холодильник, приблизно на 1 час.Берем морква, миємо й чистимо. Далі нарізаємо її дуже тонкими і довгими смужками. Ті ж маніпуляції проробляємо і з кабачками, тільки з них ми шкіру не знімаємо.

Виймаємо деко з холодильника і по краях тесту починаємо викладати смужки моркви і кабачки.

Це все ми викладаємо до тих пір, поки не викладемо весь деко. Рівномірними шарами, рухаючись по колу до центру дека.

Тепер приступаємо до соусу і самої заливці торта. Для цього за допомогою міксера або віночка, ми збиваємо яйця, вершки, цукор і сіль. Далі для прянощі і смаку додаємо горіх тертий. Беремо сир, натираємо його на тертці і додаємо в отриману суміш.

Вийшла сумішшю заливаємо повністю наш пиріг і відправляємо його в духовку приблизно на 1 годину.

Трохи охолоджуємо.

Тепер цей красивий і корисний пиріг можна подавати гостям.

У жарку пору року, коли не хочеться жирної їжі, люди шукають рецепти приготування сезонних продуктів. Одним з таких є закусочний торт з кабачків - смачне, легке і корисне блюдо. Кабачок - джерело корисних мікроелементів (калію, заліза, кальцію, магнію), що регулюють водно-сольовий баланс організму, що беруть участь в очищенні крові від токсинів.

Рецепт кабачкової торта

Рецепти з кабачками використовують дами в багатьох країнах, де доступний цей продукт. Адже він сприяє видаленню надлишків рідини, токсичних продуктів з організму, допомагає позбутися целюліту. Торт, приготований з кабачків - легке, поживна страва, здатне швидко наситити людини. Його можна зробити як пісним, так і з різними добавками: м'ясом, томатами, грибами.

овочевого

Красиві шедеври кулінарії радують всіх. Особливо гарні страви, які виглядають апетитно. Класичний смачний торт, приготований з сезонних овочів, прикрасить стіл і здивує будь-якого члена сім'ї. Така закуска відлітає першої, тоді як інші страви стоять недоторканими. Щоб приготувати корисний овочевий торт, потрібно підготувати такі інгредієнти:

• яйце - 3 шт .;
• борошно - 200 г;
• майонез або сметана - 200 г;
• сир - 200 г;
• часник - 1-2 зуб .;
• сіль, перець, зелень - за смаком.

Щоб виготовити пісний кабачковий торт, покроково коректний:

1. Промити, видалити насіння і шкірку, подрібнити кабачки (дрібна терка - відмінний помічник). Отриману масу віджимати від надлишків рідини.
2. Поступово додавати борошно, приправу, яйце.
3. Ретельно перемішати до консистенції тесту.
4. Розігріти масло на сковороді.
5. Спекти кабачкові млинці і дати їм охолонути.
6. Поки коржі остигають, підготувати соус (змішати в ємності сметану, видавлений часник і тертий сир).
7. Залишилося сформувати сам торт: викладати млинці (коржі) один на одного, змащуючи їх соусом. Висота страви - будь-яка (поки не закінчаться складові).

З помідорами і сиром

Така закуска урізноманітнює святковий стіл, а кухарі зробить головним на простому вечері або зустрічі з гостями. Адже такий шедевр не просто виглядає дивовижно, але і володіє відмінним смаком, ніжною консистенцією, швидко приглушує відчуття голоду. Помідори, що входять до складу, надають соковитість готового виробу. Щоб стати зіркою вечора, потрібно підготувати:

• кабачок (середніх розмірів) - 3 шт .;
• яйце - 3 шт .;
• сметану - 100 г;
• сир твердих сортів - 200 г;
• борошно - 200 г;
• зубчик часнику - 2 шт .;
• приправи - за смаком;
• томати (середні) - 4 шт.

Готувати творіння потрібно, дотримуючись покрокову інструкцію:

1. Підготувати кабачки (промити, видалити насіння і шкірку).
2. Подрібнити основний компонент на тертці, відокремити сік.
3. Додати борошно, сіль, яйце, збити до консистенції тесту.
4. Взяти сковороду, налити масло, розігріти і випікати коржі (млинці з кабачків).
5. В окремій ємності змішати сметану, тертий сир і подрібнений часник.
6. Підготувати томати (промити, нарізати кільцями).
7. Остигнули млинці викладати один на інший, змащуючи їх кремом і прикрашаючи томатами. Так виходить листковий торт.

З фаршем

Таке блюдо виходить ситним, а його смак не залишить незадоволеним навіть самого суворого гурмана. Щоб відтворити його, можна скористатися двома способами: спекти коржі або нарізати кабачок кільцями. У першому випадку, зводити торт буде виходити швидше, а в другому - складніше. У будь-якому випадку, інгредієнти однакові:

• кабачки - 3 шт .;
• яйце - 3 шт .;
• борошно - 200 г;
• сметана - 2 ст. л .;
• зубчик часнику - 2 шт .;
• приправа - за смаком;
• сир твердих сортів - 200 г;
• цибуля - 50 г;
• морква - 1 шт .;
• фарш м'ясний - 300 г.

Покрокова інструкція приготування:

1. Кабачки підготувати, подрібнити (краще натирати на дрібній тертці), видалити зайву рідину.
2. Додати борошно, яйце, сіль, перець.
3. З отриманого тесту насмажити товсті млинці на сковороді і рослинному маслі. Вийде 5-7 штук. Їх залишити остигати.
4. Нарізати цибулю, натерти моркву, обсмажити овочі на сковороді.
5. Додати фарш, приправу, смажити до готовності.
6. Зробити крем (збити сметану, тертий сир і подрібнений часник).
7. Формуйте торт (перший шар - млинець, другий - соус, третій - фарш, четвертий - соус). Так і продовжувати, поки начинка не закінчиться.

З грибами

Таке блюдо відмінно підійде для любителів грибів. Рецепт приготування простий, а фото готового шедевра чудово. Торт, начинений печерицями, володіє відмінним смаком і ніжною текстурою, при цьому, відмінно ріжеться ножем. Його можна подавати як. Щоб використовувати такий рецепт, потрібно підготувати інгредієнти:

• кабачок - 3 шт .;
• яйце - 3 шт .;
• крохмаль або борошно - 200 г;
• приправа - за смаком;
• печериці - 300 г;
• цибуля - 200 г;
• масло рослинне - 50 г;
• сметана - 200 г;
• зубчик часнику - 2 шт.

Процес приготування виглядає так:

1. Натерти підготовлений кабачок на тертці, посолити, дати постояти, щоб видалити зайву рідину.
2. Додати приправу, яйце, борошно, перемішати до консистенції тесту.
3. Спекти коржі (кабачкові млинці), дати їм охолонути.
4. Дрібно порізати цибулю, гриби, смажити до готовності.
5. Підготувати соус (змішати сир, сметану, видавлений часник).
6. Викласти корж на тарілку, змастити соусом, зверху викласти гриби і знову корж.
7. Готовому торту дати настоятися 2 години в прохолодному місці.

Кабачок - це смачний, корисний і універсальний в приготуванні овоч. Завдяки своїм смаковим якостям кабачок вдало застосовується в багатьох рецептах і, з кожним черговим сезоном кабачків, господині і кулінари придумують все нові і нові апетитні страви з цим інгредієнтом. Кабачок використовується як в перших і других стравах, так і в салатах, закусках і навіть десертах!

Пропонований рецепт кабачкової торта - це відмінна можливість поласувати, скуштувати нову цікаву страву, а також почастувати гостей. Такий торт стане не просто смачною закускою, а й буде гармонійно і святково виглядати на будь-якому столі! Маючи ніжну консистенцію і приголомшливий остренький смак часнику, це блюдо безсумнівно виявиться в фаворитах!

Приготування кабачкової торта багато в чому нагадує приготування кабачковий оладок. Замішується тісто з тертого кабачка, а далі смажаться млинці, які потім Перемащуємо і збираються в красивий торт.

Для цієї страви можна використовувати будь-які кабачки - і молоді, і переспілі, що дуже допомагає застосувати невчасно зібрані плоди. Переспілі плоди необхідно очистити від товстої шкірки і вийняти серединку з насінням. Молоді ж кабачки можна використовувати цілком, лише ретельно промивши їх.
Прикрасити торт можна за допомогою яскравих овочів: помідори, болгарського перцю, огірка; а також зеленню: зеленою цибулею, петрушкою, кропом. Можна навіть кетчупом написати поздоровлення!

Як приготувати торт з кабачків з плавленим сиром, часником і помідорами

Перед початком приготування очистити плавлені сирки від фольги і покласти в морозилку (трохи підмерзлі сирки буде зручніше натирати на тертці).
Кабачки помити, при необхідності очистити і видалити насіння. Натерти кабачкову м'якоть на крупній тертці.



Додати до тертим кабачкам яйця, сіль, чорний мелений перець і борошно.



Перемішати. Має вийти тісто, як на кабачкові оладки.



Смажити кабачкові млинці наступним чином. Нагріти сковороду, налити трохи рослинного масла. Викласти кабачкової тісто ложкою і розрівняти, щоб вийшов гарний і акуратний млинець. Обсмажити спочатку з одного боку, потім перевернути і обсмажити з іншого боку.



В результаті маємо отримати 5-6 млинців.
Підготувати начинку: очистити, подрібнити часник і змішати його з майонезом.



Кожен з приготованих млинців змастити часниковим майонезом, а зверху натерти плавлений сирок.



Зібравши таким чином весь закусочний торт з кабачків з часником і сиром, прикрасьте його часточками помідора і зеленню, як на фото, або будь-якими іншими овочами на свій смак.

Посадка часнику під зиму - захід відповідальне, тут потрібно вибрати правильний посадковий матеріал, вірно визначити терміни посадки, знати тонкощі і правила, нюанси та особливості. Ось з таких нюансів дозвольте і почати. У часнику є дві різні форми: одна іменується як нестрелкующіхся, друга - стрілки. Що таке стрілка? Найпростіше - це цветонос. Стрілку формує тільки лише озимий часник, тобто той, який висіває ми восени.

Пересадка рано чи пізно буває необхідна всім кімнатним рослинам. Але у випадку з кімнатними крупномерами її не проводять до того часу, поки це можливо, оскільки завдання це не з легких. Та й рідко які дорослі рослини потребують щорічної пересадки. У роки, коли пересадку не проводять, рекомендують виконати обов'язкову процедуру - часткову заміну грунту. Верхній шар грунту замінюють і в цілях гігієни, і для підтримки нормального стану субстрату.

Огірки, мариновані на зиму, хрусткі, в банках з часником, цибулею і чилі - ще один простий спосіб заготовити пікантні овочі до зими. Рецептів солінь і маринадів багато, навіть дуже багато. У цьому рецепті є родзинка, яка призначена для любителів гострого: в маринад додаємо дрібку кайенского перчика, а до овочів - стручок зеленого чилі. Такі огірочки, хай вибачать мене дами, припадуть до смаку сильній половині людства - дивовижна холодна закуска.

Переважна більшість садівників, особливо дачників, після закінчення сезону збору ягід забувають про своїх чагарниках до наступної весни і в кращому випадку підгодовують їх після сходу снігу жменею нітроамофоски або прополюють, видаляючи стрімко розростається пирій. Ця доля спіткає і смородину чорну. Хоча зовні культура здається здоровим і міцним чагарником, вона також вимагає турботи і уваги. І особливо в осінній період, коли попереду довга зима.

Гортензії - чагарники не тільки модні, але і незамінні. Їх використовують і в міському озелененні, і в приватних садах, віддаючи належне яскравою листі, пастельним забарвлень шапок суцвіть і стабільної декоративності. Найчастіше гортензії висаджують групами або поодиноко, змішуючи з іншими кущами і деревами. А між тим, компанію цим садовим царівна зможуть скласти і багаторічники, за допомогою яких можна створити барвисті, стильні і виразні комбінації.

Котлети з сочевиці з лисичками - смачне, оригінальне гаряче блюдо, яке можна подати до обіду з гарніром з картопляного пюре і густим білим соусом. Якщо хочете здивувати гостей і домашніх, приготуйте ці ніжні котлети. Можна замінити лисички печерицями, адже не кожен місяць зустрінеш в лісі або на ринку саме «лісове золото». Я готувала котлети з канадської зеленої сочевиці, вона вариться приблизно за півгодини. Звичайну сочевицю потрібно заздалегідь замочити.

У поточному сезоні, на жаль, рекордного врожаю яблук немає: завадило дощове і досить прохолодне літо, яке було схоже на суміш осені і весни. Але все одно урожай є, він відчутний, і якщо ми не хочемо, щоб через пару тижнів зібрані яблука зіпсувалися, їх необхідно правильно зберегти. Кажуть, що при правильному зберіганні яблуко може пролежати кілька років, зберігши свої сортові якості і властивості, але навіщо ж нам стільки чекати, щоб його скуштувати ?!

Один з найоригінальніших видів кімнатних папоротей блехнум по праву вважається і одним з найбільш примхливих. Його теплолюбність і вимоги до вологості перетворили це реліктова рослина в справжню легенду. Блехнум, або дербянка в кімнаті - папороть не для всіх, але він дивно красивий. Досить великі розміри і віддалено нагадують пальми листя-вайи з легкістю затьмарять в вашому інтер'єрі будь-яке інше декоративно-листяна рослина.

Оладки з кабачків з сиром і часником - смачна страва гідне недільного сніданку, особливо в сезон збору врожаю. Оладки річ корисна, про запас їх не заготовили, але з користю ліквідувати частину врожаю можна цілком. На сім'ю з трьох осіб йде один овоч середнього розміру вагою до 1 кілограма мінус очищення. З цієї кількості вийде чимала апетитна гірка оладок, яка хвацько піде зі сметаною під перегляд ранкової недільної передачі.

Змішані рабатки і вузькі протяжні квітники вздовж доріжок і стін сьогодні в моді. І хоча це самий барвистий, але він не єдиний варіант оформлення барвистих рослинних рамок різного функціонального призначення. Іноді розбивати навіть найменшу рабатку шириною близько півметра не доцільно, дизайн вимагає більшої строгості і «тонкощі» рослинної лінії. Вузький і акуратний бордюр з однієї рослини - найочевидніший, але єдиний вихід.

Зараз самий початок осені, навіть ще не зібраний з ділянки весь урожай. Але ви можете не повірити, що для забезпечення врожаю наступного сезону звільнилася грунт, під майбутні грядки, вже пора починати готувати. І це зовсім не жарт: готувати цей грунт потрібно правильно, щоб не бути розчарованим в урожаї наступного року. Як готувати грядки, як правильно перекопувати і вносити добрива під найпоширеніші овочеві культури вже зараз, ми вам сьогодні й розповімо.

Мариновані огірки кружечками з лимонною кислотою - гарнірні огірки, принцип приготування яких я якось підгледіла в одній телепередачі. Там показували великий завод, на якому маринують огірки для гамбургерів. Це дійсно відмінні гарнірні огірочки, які бувають незамінні в екстрених випадках, коли на приготування вечері немає часу, а годувати сім'ю треба. На тарілку до картопляного пюре і сосисок поклав гірку огірків з цибулькою - і вже смачно!

Правильне харчування для кімнатних рослин - один з чинників їх нормального розвитку. Підживлення часто помилково сприймають лише як засіб стимулювання цвітіння або підтримки зростання, але їх значення куди важливіше. Рослини отримують речовини з грунту і повітря. Але в обмеженій кількості субстрату вони залежать від того, чи правильно проводять підживлення і які добрива використовують. Для кімнатних улюбленців однаково важливі і макро-, і мікроелементи.

Домашній томатний сік, в рецепті якого використовується блендер - це просто, смачно і по силам будь-якої господині. Я не користуюся соковижималкою. Відверто кажучи, просто шкода місця на кухні. Цей кухонний гаджет потрібен всього лише пару місяців в році, якщо ви не фанат свіжих напоїв, а поличку в шафі він займе міцно і надовго. Звичайний блендер, а в старі часи - проста м'ясорубка і сито, вирішують проблему приготування томатного соку в домашніх умовах.

Калійні добрива, поряд з фосфорними і азотними, є дуже важливими для рослин, оскільки калій - це суттєвий елемент для них, один з трьох китів, на яких тримається весь життєвий потенціал будь-якого організму, тому внесення калійних добрив ігнорувати ні в якому разі не варто, тим більше, що добрив, в складі яких є калій, безліч, і можна вибрати найбільш підходяще для типу грунту вашої ділянки і рослин, на ньому ростуть.

Барвисті символи літа, трепетні, ніжні, і в той же час настільки витривалі, декоративні маки, нікого не залишають байдужими. Неповторні фарби і деталі будови цих дивовижних квітів - незмінне прикраса будь-якого саду влітку. Але вирощування декоративних маків - завдання не зовсім стандартна, хоча і не складна. Розмножують маки насінням, а наявний вибір методів і способів посіву дозволяє кожному знайти свій власний ідеальний варіант.

Ви чуєте вперше, то пропонуємо зробити його прямо зараз. Тим більше що для цього вам не знадобиться багато інгредієнтів і часу.

Слід зазначити, що овочевий торт з кабачків можна готувати різними способами. Змінюючи начинку, ви зможете помітно варіювати і калорійність такого блюда, а також його смакові якості.

Покроковий рецепт кабачкової торта з сиром

Щоб зробити такий обід до сімейного столу, зовсім не обов'язково бути досвідченим кулінаром. Строго дотримуючись усіх рецептурні вимоги, ви неодмінно отримаєте ситний, соковитий і дуже смачний торт з кабачків. Для приготування овочевих коржів нам знадобиться наступний набір компонентів:

• кабачки свіжі, максимально молоді та ніжні - близько 1 кг;
• яйця курячі - 4 шт .;
• мелений перець і кухонна сіль - використовувати за смаком;
• борошно пшеничне - 1 склянка з гіркою;

Приготування основи для коржів

Як приготувати торт з кабачків? Для початку необхідно зробити овочеву основу. Для цього молоді та ніжні кабачки ретельно миють, зрізають кінчики, а потім натирають на крупній тертці. Якщо ви використовуєте вже зрілі овочі, то з них слід зняти всю шкірку.

Після того як кабачки будуть подрібнені, їх викладають в глибоку миску, а потім по черзі додають курячі яйця. Поперчивши і посолити інгредієнти, їх гарненько заважають.

Отримавши однорідну кабачкову масу, до неї поступово всипають білосніжну борошно.

Термічна обробка коржів

Щоб овочевий торт з кабачків вийшов максимально соковитим і ніжним, тісто для коржів має вийти не дуже густим (приблизно як для солодких оладок).

Для приготування таких виробів бажано використовувати чавунну сковороду великого діаметру. Її дуже сильно розпалює на вогні разом з рослинним маслом, а потім викладають перший млинець. Його рівномірно розподіляють по дну посуду і обсмажують до почервоніння з двох сторін.

У точності так само готують і всі інші вироби. На виході ви повинні отримати близько 7-8 тонких овочевих млинців.

Інгредієнти для крему і начинки

Щоб отримати смачний кабачковий торт з плавленим сиром, нам знадобляться наступні компоненти для крему і начинки:

• томати свіжі - близько 3 великих плодів;
• плавлений сир - 3 брикетик;
• часникові зубчики - 2 великі штуки;
• зелень кропу - кілька гілочок;
• майонез великий жирності - 80 г;
• сметана густа - 100 г;
• сіль кухонна - трохи, за смаком.

Приготування крему і підготовка начинки

Кабачковий торт з плавленим сиром виходить дуже смачним і поживним. Щоб підготувати начинку для нього, свіжі і пружні томати гарненько миють і бланшують. Знявши з помідорів жорстку шкірку, їх нарізають дуже тонкими кружечками. Після цього приступають до приготування крему. Для цього плавлений сир і зубчики часнику труть на дрібній тертці, а потім додають до них подрібнену зелень кропу, майонез великий жирності і поварену сіль. Змішавши компоненти, отримують дуже ароматний крем однорідної консистенції.

Як правильно формувати?

Торт з кабачків слід формувати на плоскому посуді. На неї викладають один овочевий корж, а потім змащують його невеликою кількістю часникового крему і викладають кружечки томатів. Після цього виріб знову покривають кабачковим млинцем і здійснюють всі ті ж описані дії.

Після того як торт з кабачків буде сформований, його прикрашають за допомогою зелені і відразу ж подають до столу. Нарізавши виріб на порційні шматки, його пропонують членам сім'ї в якості повноцінного обіду.

Як зробити кабачковий торт? Покроково готуємо смачне блюдо з грибами

Існує безліч способів того, як приготувати згадане блюдо. Вище ми описали найпростіший і найдоступніший метод. Якщо ж ви хочете зробити більш складний і поживний торт, то пропонуємо скористатися цим рецептом. Для його реалізації нам необхідно придбати наступні компоненти для коржів:

• кабачки свіжі, максимально молоді та ніжні - близько 800 г;
• яйця середні курячі - 2 шт .;
• мелений перець і кухонна сіль - використовувати на свій смак;
• борошно білосніжна пшеничне - 1 склянка з гіркою;
• кефір великий жирності - 2/3 склянки;
• сода їдальня - 1 маленька щіпка;
• масло рослинне - додавати в сковороду для смаження виробів.

Замішуємо кабачкової тісто

У приготуванні такої основи немає нічого складного. Свіжі і молоденькі овочі ретельно миють, прибирають кінчики, а потім натирають на крупній тертці. Далі до кабачків додають курячі яйця, жирний кефір, мелений перець, столову соду і поварену сіль.

Змішавши всі компоненти до однорідного стану, до них поступово всипають білосніжну борошно. На виході отримують досить в'язке тісто з видимими включеннями кабачків.

Як смажити на плиті?

Всі коржі для кабачкової торта обсмажуються однаково. Сковороду з рослинним маслом сильно розпалює на вогні, а потім викладають перший млинець. Його рівномірно розподіляють по дну посуду, використовуючи ложку або ополоник, і обсмажують з двох сторін.

Як тільки кабачковий млинець буде приготовлений, його виймають за допомогою лопатки і викладають на плоску тарілку. Що стосується сковороди, то її знову змащують рослинним маслом і викладають новий виріб.

Продукти для начинки і крему

Крім інгредієнтів для основи кабачковий торт з грибами вимагає застосування таких компонентів:

• майонезу великий жирності - 180 г;
• часниковий зубчиків - 2 великих шт .;
• зелені кропу - кілька гілочок;
• лука зеленого - кілька пір'я;
• сметани густий - 40 г;
• грибів свіжих (можна використовувати гливи або шампіньйони) - близько 400 г;
• моркви великої - 2 шт .;
• масла рослинного - приблизно 55 мл;
• цибулі ріпчастої - дві середні головки;
• солі кухонної - за смаком.

Підготовка начинки і крему

Перед тим як приготувати торт з кабачків, слід зробити начинку для нього. Свіжі гливи або шампіньйони гарненько миють і дрібно нарізають соломкою. Також окремо рубають ріпчасту цибулю і натирають на тертці соковиту моркву.

Після підготовки компонентів в глибокому сотейнику розігрівають олію, а потім викладають грибочки. Випарується з продукту всю зайву вологу, його обсмажують близько 10 хвилин. Далі до грибам викладають ріпчасту цибулю і натерту моркву.

Посолити і поперчити інгредієнти, їх смажать до почервоніння і повної м'якості. Даний процес може забрати у вас приблизно 20-30 хвилин.

Що стосується крему для кабачкової торта, то готується він досить просто. Часникові зубчики натирають на дрібній тертці, а потім додають до них подрібнений кріп і зелена цибуля. Посоливши компоненти, їх присмачують сметаною і жирним майонезом.

Змішавши всі інгредієнти, отримують дуже ароматний і ніжний соус.

Формуємо овочеве виріб і подаємо його до столу

Після того як всі складові компоненти будуть оброблені, приступають до безпосереднього формування кабачкової торта. Для цього використовують широку і плоску посуд. У неї викладають перший млинець, а потім змащують часниковим соусом і викладають трохи смажених грибів з цибулею і морквою. Покривши інгредієнти другим коржем, з ним здійснюють всі ті ж самі дії.

Після того як на тарілку будуть викладені всі продукти, у вас повинен утворитися досить високий і стійкий кабачковий торт. Прикрашати його можна на свій розсуд. Хтось обсипає виріб порубаним зеленою цибулею або кропом, а хтось покриває його смаженими грибочками або сіточкою з майонезу.

Як тільки овочевий торт буде сформований, його відразу ж подають до столу. Хоча деякі господині на час поміщають його в холодильну камеру. На їхню думку, така витримка сприяє отриманню більш соковитого і ніжного вироби. Подавати його до столу можна і в якості повноцінного обіду (в теплому або гарячому стані), і у вигляді смачної і ароматної закуски (після попереднього охолодження). Смачного!